Оладьи на простокваше с тыквой
Нежные тыквенные оладьи на простокваше для завтраков, полдников и легкого обеда.
Ингредиенты:
- Простокваша - 350 мл
- Мука - 220 г
- Сахар - 50 г
- Тыква - 100 г
- Сода - 0,5 ч.л.
- Лимонный сок - 1 ч.л.
- Яйцо - 1 шт.
- Растительное масло - 40 мл
Инструкции:
- Оладьи из теста на простокваше нисколько не хуже тех, что замешаны на кефире. Мягкие, гибкие, нежные и вкусные. Если молоко скисло, дождитесь загустения, отделения сыворотки и появления творожных хлопьев, перемешайте и используйте для выпекания.
- Часто оладьи пекут с тертым или нарезанным мелкими кусочками яблоком — тыква также добавляет сладости, сочности и удачно сочетается с тестом на кисломолочной основе.
- Чтобы приготовить оладьи на простокваше с тыквой, возьмите продукты по списку.
- Соду гасим лимонным соком, перемешиваем с простоквашей. Крупной стружкой трем мякоть тыквы.
- Вбиваем яйцо, бросаем сахар и опускаем тыквенную стружку. Снова интенсивно мешаем.
- Добавляем пшеничную муку.
- Замешиваем вязкое тесто на простокваше с тыквой. Прогреваем сковороду.
- Выпекаем оладьи с тыквой на раскаленном постном масле — жарим до золотистой корочки с обеих сторон. На выходе - 25 шт.
- Подаем оладьи на простокваше с тыквой теплыми, со сметаной, вареньем, медом, ягодами, под слоем сахарной пудры.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
25 мин. :
189 кКал
Рецепт домашних кебабов приготовленных в духовке в омлете с овощами Тава кебаб азербайджанская кухня ...