Оладьи на воде без яиц и дрожжей
Рецептов приготовления оладушек так много, что и не перечислить. Готовят их из молока, кефира, ряженки или других молочных продуктов. Чтобы они были пышными, в тесто добавляют соду, разрыхлитель или дрожжи. Яйца также играют не последнюю роль в приготовлении оладий.
Мне сегодня захотелось пойти против правил, и я приготовила оладьи на воде без яиц и дрожжей. Чтобы они имели пористую структуру, в тесто я добавила немного разрыхлителя. Хочу сказать, получилось даже очень неплохо. Оладьи вышли вкусными и румяными, правда, жарились они немного дольше обычных. Подавать такие оладьи нужно горячими с вареньем, мёдом или сгущенным молоком. Обязательно попробуйте, из такого простого набора ингредиентов может получиться вкусный сытный завтрак.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 200 г
- Разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой
- Подсолнечное масло - 1 ст.л. и для жарки
- Сахар - 1 ст.л.
- Соль - 1 щепотка
- Вода - 250 мл
Инструкции:
- Подготовить необходимые ингредиенты.
- Воду комнатной температуры налить в миску. Добавить сахар и щепотку соли, хорошо размешать, чтобы кристаллы растворились. Затем влить подсолнечное масло.
- Всыпать просеянную муку с разрыхлителем.
- Тесто тщательно размешать, чтобы не было комочков. Оставить на 10-15 минут "отдохнуть". По консистенции оно будет достаточно густым.
- Столовой ложкой, смоченной в холодной воде, выкладывать тесто на сковороду, разогретую с небольшим количеством растительного масла, формируя оладьи.
- Жарить оладьи на небольшом огне с двух сторон до золотистого цвета. Оладьи на воде без яиц и дрожжей жарятся немного дольше обычных, так как структура теста более плотная. Готовые оладьи выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
- Такие вкусные оладьи обязательно понравятся вашим близким.
- Подавать их нужно горячими с вареньем, чаем или молоком.
- Пусть Ваши завтраки будут вкусными!
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
35 мин. :
186 кКал
Один из вкуснейших вариантов сосисок в тесте сосиски в тесте на палочке корн доги во фритюре ...