Оладьи с фаршем на кефире (ленивые беляши)
Необязательно замешивать тесто, чтобы приготовить вкусные беляши. Попробуйте упрощенный вариант - приготовьте оладьи с фаршем на кефире на сковороде. Вам потребуется немного времени и результат порадует не только вас, но и ваших близких. Особенно вкусны они со сметаной или чесночным соусом.
Ингредиенты:
- Кефир любой жирности - 200 мл
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Фарш мясной - 120 г
- Мука пшеничная - 70 г
- Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
- Соль - 2-3 щепотки
- Перец черный молотый - 1 щепотка
- Масло растительное - 50 мл
Инструкции:
- Продукты для приготовления оладий с фаршем на кефире (ленивых беляшей) - перед вами!
- Влейте кефир любой жирности в глубокую емкость, вбейте туда же куриное яйцо, выложите мясной фарш. Можно приобрести как свиной или говяжий фарш, так и куриный, индюшиный.
- Всыпьте соль и молотый черный перец, тщательно все перемешайте.
- Всыпьте разрыхлитель и пшеничную муку высшего сорта. Вмешайте сыпучие ингредиенты и оставьте тесто на 5-10 минут.
- Прогрейте масло на сковороде и столовой ложкой выложите в масло порции теста с фаршем. Убавьте нагрев до минимального и обжарьте оладьи по 2-3 минуты с каждой стороны. Не жарьте на сильном нагреве, иначе мясные оладьи с фаршем на кефире не прожарятся внутри.
- Выложите ленивые беляши на тарелку и подайте к столу горячими с различными соусами.
- Приятного вам!
Время приготовления:
25 мин. :
238 кКал
Пирог интересен тем что сверху подмороженное тесто натирается на терке благодаря чему получается очень хрустящая корочка Готовится быстро и просто Заходите и знакомьтесь с рецептом ...