Оладьи с сыром на кефире
Замечательные сырные оладушки на кефире отлично подойдут для завтрака, к чаю или кофе.
Ингредиенты:
- Кефир - 1 стакан
- Мука - 180-200 г
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Сыр - 70 г
- Зелень - по вкусу
- Сахар - 2 ч.л.
- Соль - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
Инструкции:
- Если вам и вашим близким нравятся оладьи, но надоело готовить по одному рецепту, попробуйте оладьи на кефире с сыром. Оладушки получаются очень вкусными, сырными, а если вы добавите любимую зелень да подадите со сметанкой - думаю, придётся сразу готовить вторую порцию, поскольку оладьи исчезают со стола моментально! Готовить оладьи по этому рецепту просто и быстро, справится и начинающая хозяйка.
- Для приготовления сырных оладий на кефире возьмём продукты по списку. Количество муки может немного варьироваться, поскольку и мука бывает разной, и кефир - разной консистенции.
- Вобьём в миску яйца, добавим сахар и немного соли (помните, что сыр уже солёный).
- Размешаем яйца венчиком или ложкой. Добавим кефир комнатной температуры.
- Перемешаем кефир с яйцами и просеем в миску часть муки с разрыхлителем.
- Размешаем, добавим ещё муки, пока не получится тесто нужной для оладий консистенции, у меня ушло 180 г. Сыр натрём на мелкой тёрке, зелень мелко порежем. Поставим сковороду с растительным маслом на плиту.
- У меня есть вот такие полезные ножницы для зелени, очень удобные! Но можно нарезать зелень и ножом, конечно.
- Перемешаем тесто с сыром и зеленью.
- На разогретую сковороду выложим ложкой тесто. Огонь убавим до среднего, чтобы оладушки пропеклись.
- Перевернём и обжарим оладьи с другой стороны до зарумянивания.
- Пожарим все оладушки подобным образом, пока не закончится тесто. У меня получилось 24 штуки. Толстенькие, красивые и очень вкусные оладьи на кефире с сыром готовы! Поскорее зовите родных, заваривайте ароматный чай и угощайтесь отличными оладушками!
- Хрустящие краешки, нежная сырная серединка - вот какие оладьи у нас получились! Подайте к сырным оладьям сметану с зеленью.
- Приятного аппетита! Готовьте на здоровье!
Время приготовления:
30 мин. :
237 кКал
Очень простой быстрый и удобный способ приготовления вкусной и нежной рыбы Для посола скумбрии подойдет как свежая так и замороженная рыба Чтобы разделать рыбу быстро и удобно желательно полностью ее не размораживать В рассол для рыбы я до ...