«Оливье» с семгой и свежим огурцом

Придание традиционному салату нового вкуса.

Ингредиенты:

• Семга с/с - около 200-250 г
• Картофель - 4 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Яйца - 4 шт.
• Огурец длинный (свежий) - 1 шт.
• Зеленый горошек - 0,5-1 банка / до 200 г
• Майонез - для заправки

Инструкции:

1. В какой-то юмористической программе на ТВ было сказано, что-то типа «у наших хозяек любой салат превращается в «Оливье». Все посмеялись, но что-то в этом есть...
2. И вот предлагаю салат «Оливье» с семгой и свежим огурцом! Основной состав ингредиентов привычный: картоха, морква, яйцо, горошек, но вместо мясного и колбасного берется семга слабой соли, а огурец - не соленый или маринованный, а свежий. Весьма вкусно и оооочень сытно! Майонез выбирайте качественный с жирностью по ГОСТ, неплохо добавить в него чуток лимонного сока или, вообще, приготовьте майонез по-домашнему, ведь рецепты на сайте есть! Также есть рецепты и о том, как самостоятельно посолить семгу (или другую красную рыбу).
3. Подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.
4. Картофель и морковь нужно заранее сварить, охладить и очистить. Предлагаю сделать это на пару, вкусовые качества от такого способа только выиграют! Например, в мультиварке - около получаса, в зависимости от размеров овощей.
5. Яйца сварите вкрутую (10-11 минут в подсоленной воде), затем поместите в холодную воду и потом очистите.
6. Осталось просто нарезать все ингредиенты, заправить и перемешать между собой.
7. Но мне захотелось уложить салат слоями, а перемешать - перед подачей. Выбирайте любой способ.
8. Первый слой - это картофель, нарезанный кубиками и смазанный майонезом.
9. Второй слой - консервированный горошек.
10. Третий слой - морковь, нарезанная примерно так же, как картофель.
11. Четвертый слой - рубленые яйца, смазанные майонезом.
12. Пятый слой - свежий огурец, порезанный кубиком.
13. Кусок с/с семги очистите от кожи и всех костей. Мякоть нарежьте кубиком и уложите сверху, т.е. шестым слоем.
14. В прозрачных салатниках будут нарядно видны чередования цветов: белый, зеленый, красный, белый, зеленый, красный.
15. Салат «Оливье» с семгой и свежим огурцом готов!
16. Пусть он порадует вам за праздничным столом и... просто так - возьмите вариант на заметку;)

Время приготовления: 50 мин. : 109 кКал

Салат из огурца с йогуртом

Салат из огурца с йогуртом замечательный рецепт для лета Легкий и холодящий благодаря мяте он придуман жителями жарких стран ...