Омлет с брокколи и помидорами на сковороде
Готовим вкуснейший и полезный омлет с капустой брокколи, помидорами и сыром на сковороде. Готовится омлет за считанные минуты, получается в меру пышным.
Ингредиенты:
- Капуста брокколи - 200 г
- Яйца куриные - 3 шт.
- Молоко - 150 мл
- Помидоры черри - 5-6 шт.
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Сыр - 50 г
- Соль, черный молотый перец - по вкусу
Инструкции:
- Мне нравится, когда капуста в омлете получается немного хрустящей, не слишком мягкой, поэтому добавляю ее сырой. Если вам нравится, наоборот, чтобы она была помягче, то отварите ее в кипящей воде 3 минутки, откиньте на сито и дайте стечь лишней жидкости.
- А также можно использовать и замороженную капусту, которую если не размораживать, то следует отварить пару минут в кипящей, подсоленной воде. А можно накануне ее разморозить, откинуть на сито, чтобы стекла лишняя влага, а затем добавить в сковороду. Выберите вариант, который вам больше подходит.
- Ингредиенты для приготовления омлета с брокколи и помидорами на сковороде - перед вами.
- Помидоры черри можете заменить на 1-2 штуки обычных, молоко - на сливки, или используйте то, к которому привыкли.
- Капусту промойте, обсушите и разберите на небольшие соцветия.
- Соедините в подходящей посуде яйца, молоко, соль и черный молотый перец. Перемешайте их вилкой или венчиком.
- В сковороде нагрейте масло, выложите капусту и готовьте ее 1-2 минуты, помешивая. Затем влейте яичную смесь, готовьте еще 2-3 минуты при небольшом нагреве.
- Помидоры черри разрежьте пополам. Разложите по яичной смеси. Накройте сковороду крышкой и готовьте при небольшом нагреве 7-10 минут.
- Присыпьте сыром и оставьте еще на минутку под крышкой.
- Готовый омлет с брокколи и помидорами снимайте со сковороды, нарезайте на кусочки и подавайте к столу горячим. Приятного аппетита!!!
Время приготовления:
20 мин. :
102 кКал
Ленивые голубцы с гречкой получаются не менее вкусными чем с рисом Конечно популярность их меньше чем рисовых но готовить так же просто Эти голубцы я предварительно обжаривала чтобы получить более яркий вкус но можно и не обжаривать тогда ...