Бисквитный рулет с белковым кремом
Существует множество рецептов бисквитного рулета. Разное тесто, разная начинка, но этот десерт всегда шикарен и любим.
Рулет - так сказать, упрощенный вариант торта, для семейного чаепития. Но и подать гостям его не стыдно, только надо увеличить порцию.
Преимущество этого рецепта в том, что с таким кремом десерт лёгкий, не приторный и нежирный.
Дайте ему пропитаться часик-другой в холодильнике, а затем можно угощаться.
Украшать шоколадом или нет - дело ваше, но мне кажется, так интереснее.
Ингредиенты:
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Сахар - 80 г
- Мука пшеничная - 60 г
- Разрыхлитель теста - 0,5 ч.л.
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Яйцо куриное (белок) - 2 шт.
- Сахар - 100 г
- Шоколад тёмный - 20 г
Инструкции:
- Чтобы приготовить бисквитный рулет с белковым кремом, нам понадобится такой набор продуктов.
- Яйца и сахар взбить до белой пышной массы.
- Добавить муку с разрыхлителем и аккуратно перемешать лопаткой.
- На этой же стадии добавить масло и снова перемешать.
- Противень (20x30 см) застелить бумагой для выпечки, распределить тесто.
- Выпекать до готовности при 170-180 градусах.
- Перевернуть на лист бумаги или полотенце, снять бумагу. И закрутить рулет.
- Пока бисквит остывает, приготовить крем.
- Белки и сахар соединить.
- Взбить миксером до крепких пиков.
- Нанести крем на бисквит.
- Свернуть рулет.
- Бисквитный рулет с белковым кремом готов.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
2 ч. :
306 кКал
Здесь очень удачно сочетается сладкий сочный вкус винограда с ветчиной и остальными ингредиентами Выбирайте виноград лучше всего светлый желательно без косточек У меня сладкий крупный виноград но с косточками я разрезала каждую ягоду на две ч ...