Омлет с цветной капустой в мультиварке
Для многих любимый завтрак - омлет или всё, что связанно с яйцами. Я отношусь к этой категории людей. Чаще всего на завтрак готовлю омлеты, блины, сырники, шакшуку и подобные рецепты.
Предлагаю приготовить полезный и диетический омлет с цветной капустой, а выпекать его будем в мультиварке. Толщина омлета зависит от количества яиц и молока: чем их больше, тем пышнее он получится.
Главное правило "правильного омлета", который всегда получится - это равное количество яиц и молока. То есть на 200 мл молока нам потребуется 200 граммов яиц (средний вес одного яйца - 50-60 граммов).
Ингредиенты:
- Цветная капуста - 400 г
- Молоко - 200 мл
- Яйца куриные - 4 шт.
- Масло растительное - 1 ч.л.
- Соль, черный молотый перец - по вкусу
Инструкции:
- Возьмите все необходимые ингредиенты для приготовления омлета с цветной капустой в мультиварке.
- Я использовала свежую цветную капусту, ее лучше немного отварить, хотя бы 3 минутки, но если вы используете замороженную, то ее отваривать не надо, а следует всего лишь разморозить и отжать от лишней влаги.
- Цветную капусту промойте, обсушите и разберите на небольшие соцветия.
- В кипящую подсоленную воду опустите подготовленную капусту и варите 3-5 минут.
- Отварную капусту откиньте на сито, чтобы стекла вся лишняя влага.
- Чашу мультиварки смажьте растительным маслом. Для удобства (при доставании омлета), я выстелила несколько полосок пергамента (делать это не обязательно). Выложите цветную капусту и распределите по дну чаши.
- Яйца вбейте в подходящую посуду, добавьте соль и черный молотый перец, перемешайте.
- Влейте молоко и снова перемешайте.
- Вылейте яично-молочную смесь на капусту. Установите чашу в мультиварку, выберите режим "Выпечка" на 30 минут. Готовьте омлет с цветной капустой в мультиварке до сигнала.
- За это время омлет полностью приготовится. Достать его из чаши можно потянув за полоски пергамента, а можно вложить в чашу поддон для приготовления на пару и перевернуть ее, затем аккуратно перенести на блюдо.
- Готовый омлет подавайте горячим со свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!!!
Время приготовления:
40 мин. :
77 кКал
Салаты с киви всегда получаются освежающими и очень вкусными Один из таких салатов это Изумрудная россыпь в котором великолепно сочетаются киви с курицей и помидорами Салат готовила на день рождения дочки для разнообразия праздничного стола но ...