Омлет с кабачком и шпинатом
Отличное и сытное блюдо на завтрак разнообразит ваше домашнее летнее меню и добавит витаминов в ваш рацион.
Ингредиенты:
- Яйца - 3 шт.
- Кабачки молодые - 2 шт.
- Шпинат - 50 г
- Лук зелёный - 2-3 шт.
- Молоко - 50 мл
- Соль, перец - по вкусу
- Масло подсолнечное - для жарки
Инструкции:
- Омлеты я готовлю довольно часто. Сейчас, когда начался сезон кабачков, я готовлю омлеты с ними. Шпинат у нас можно купить не всегда, но в этот раз достался пакетик от свекрови. Конечно, такое добро сразу пошло и в салаты, и в омлет.
- На завтрак съесть такое блюдо - сплошное наслаждение. Вкусно, полезно и очень сытно!
- Для приготовления омлета с кабачком и шпинатом подготовить из списка все необходимые продукты. Шпинат я на 10-15 минут заливаю холодной водой, чтобы с него ушли песок и грязь, если таковые имеются. Просушиваю затем на полотенце.
- Подготавливаем смесь для омлета. Разбиваем в пиалу яйца, солим и перчим, вливаем молоко и взбалтываем вилкой.
- Нарезаем лентами шпинат и кружочками кабачки.
- Также измельчаем зелёный лук.
- В сковороду наливаем масло, хорошо разогреваем и выкладываем кружочки кабачков. Обжариваем до румяности одну сторону и переворачиваем, сверху немного солим и перчим.
- Добавляем в сковороду шпинат и готовим, пока он не уменьшится в объёме.
- Заливаем кабачки со шпинатом омлетной смесью и посыпаем зелёным луком.
- Сковороду накрываем крышкой и готовим омлет с кабачком и шпинатом 7-10 минут.
- Готовый омлет разрезаем на порции и выкладываем на тарелки.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
35 мин. :
72 кКал
Маринованный горький перец прекрасная закуска для жирных вторых блюд наваристых супов и борщей харчо и рассольника Его подают с жареным или запеченным мясом рыбой птицей и т д Такой вариант овощной заготовки понравится тем кто без ума от жгу ...