Омлет с картошкой на сковороде
Менее чем за час приготовим вкусный омлет! Все, что необходимо, это картошка, яйца, сковорода, 45 минут и ваше отличное настроение!:)
Ингредиенты:
- Картошка - 3 шт.
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Чеснок - 3 зубчика
- Яйца - 3 шт.
- Молоко - 0,5 стакана
- Соль - по вкусу
- Приправа для картофеля - по вкусу
- Масло растительное - 3 ст.л.
Инструкции:
- Хотите приготовить вкусный и сытный ужин, а времени мало? Тогда это блюдо для вас! Менее чем через час у вас на столе будет стоять аппетитный, горячий и ароматный омлет с картошкой. Плюс этого рецепта ещё в том, что, скорее всего, ингредиенты для блюда у вас уже есть в доме, а поэтому можно приступать к приготовлению прямо сейчас!
- Мы готовим омлет с картошкой на сковороде, что значительно упрощает весь процесс. При желании, омлет с картофелем можно сделать и в духовке, и в мультиварке, но это не самые быстрые альтернативы.
- Итак, кроме картошки, нам потребуются другие овощи, а именно: лук, морковь и чеснок. Они сделают блюдо еще более сочным и полезным. Для самого омлета нам нужны яйца и молоко. Вместо последнего можно вполне использовать сметану, кефир или даже воду - это зависит от ваших предпочтений в жирности готового блюда. Кроме того, во время приготовления нужно будет посолить блюдо, а также по желанию добавить специи: я не стала морочить голову и взяла приправу специально для картофеля. Также нам потребуются растительное масло для жарки овощей и сыр для золотистой корочки на омлете.
- Очищенный картофель нарезаем кружочками.
- Варим в подсоленной кипящей воде почти до готовности (7-12 минут).
- В это время полукольцами режем лук и выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом.
- Мелко рубим чеснок, добавляем к луку.
- Морковь режем кружочками и также отправляем на сковороду.
- Жарим овощи 10-15 минут. Так как лук я положила раньше, он соответственно сильно зажарился и потемнел - ничего страшного! Картофель и жареный лук - отличное сочетание!
- Картошка готова, откидываем её на дуршлаг, даем воде стечь.
- Выкладываем картошку к овощам на сковороду, не снимаем с огня.
- Добавляем специи по вкусу и перемешиваем.
- В миске соединяем компоненты для омлета: яйца, молоко и соль по вкусу. Не забывайте, что картофель у нас уже немного соленый.
- Перемешиваем ингредиенты вилкой, немного взбивая при этом, чтобы яйца и молоко стали однородной жидкостью.
- На сковороду к овощам выливаем жидкий омлет и немного перемешиваем. Закрываем крышку и готовим 10 минут.
- В это время натираем на мелкой терке сыр. Лучше использовать твердые сорта. Посыпаем омлет сыром, снова закрываем крышку и держим на огне еще 5 минут до готовности. Яйца должны схватиться, а сыр - расплавиться.
- Омлет с картошкой на сковороде готов! Подаем к столу горячим, украсив свежей зеленью.
- Горячий омлет отлично сочетается с холодной сметаной или какими-либо соусами.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
45 мин. :
159 кКал
Рисовая лапша с соусом Том Ям популярное блюдо тайской кухни Попробуем Азию на вкус благо в супермаркетах есть выбор продуктов для приготовления блюда а на упаковках рецепт ...