Омлет с копченой курицей

Копченая курица - отличный ингредиент не только для салатов, но и для вкусного, сытного омлета. На завтрак это просто идеальное решение! Именно с добавлением копченой курочки омлет получается мега-ароматным и питательным. При желании его всегда можно дополнить помидорами. В любом случае омлет будет очень сочным и нежным. На приготовление быстрого завтрака у вас уйдет не больше 20 минут. Впрочем, и для ужина такое блюдо тоже подойдет.

Ингредиенты:

• Яйца куриные - 3 шт.
• Копченая курица - 90 г
• Молоко - 80 г
• Сливочное масло - 25 г
• Твердый сыр - 50 г
• Репчатый лук - 25 г
• Соль, черный перец - по вкусу
• Руккола - для подачи

Инструкции:

1. Соберите все продукты для приготовления омлета с копченой курицей.
2. Копченую курицу нарежьте средними кусочками или кубиками. Для рецепта подойдет как куриная грудка, так и другие части копченой курицы - голени или бедрышки. Только тогда отделите мясо от костей.
3. Почистите репчатый лук и нарежьте его мелкими кубиками.
4. Разогрейте сливочное масло на сковороде, всыпьте лук и пассеруйте его до мягкости пару минут. Затем добавьте кусочки копченой курицы, перемешайте и жарьте все вместе еще 15-20 секунд. Долго жарить готовую курицу не нужно.
5. Куриные яйца вбейте в мисочку, влейте молоко и слегка взболтайте все вилочкой.
6. Влейте яичную смесь в сковороду, посолите и поперчите по вкусу, начните жарить омлет на небольшом огне, прикрыв сковороду крышкой.
7. Через 2-3 минуты, когда края яичной смеси схватятся, подвигайте омлет лопаткой со дна, направляя к центру. Более жидкая масса уйдет на дно сковороды и омлет равномернее прожарится. Прикройте сковороду крышкой и готовьте омлет еще 2-3 минуты.
8. Присыпьте готовый омлет натертым на терке сыром и верните сковороду с омлетом на огонь еще на 20 секунд. Прикройте сковороду крышкой - так сыр быстрее расплавится.
9. Омлет с копченой курицей готов! Сыр расплавился и это очень вкусно. Блюдо сразу подавайте к столу, добавив веточки свежей зелени, у меня сегодня была руккола.
10. Приятного вам аппетита!

Время приготовления: 20 мин. : 196 кКал

Вареный молодой картофель

Весна пора молодого картофеля Поэтому не упускаю возможность и готовлю картофель часто Самый простой и самый любимый рецепт рецепт из детства Это вареный молодой картофель заправленный маслом с зеленью Такой картофель идеально подойдет как н ...