Омлет с луком и сыром

Универсальное блюдо на завтрак/обед/ужин из подручных ингредиентов. Идеально для тех, у кого мало времени. Сытно, вкусно и быстро!

Ингредиенты:

• Яйца – 2 шт.
• Молоко – 2 ст.л.
• Лук – 1 шт.
• Сыр – 30 г
• Масло растительное – 1-2 ст.л.
• Соль, перец – по вкусу
• Свежая зелень – по вкусу

Инструкции:

1. После приготовления омлета с луком и сыром я теперь буду добавлять в рецептуру омлета лук всегда. Пускай его нарезка и жарка отнимает иногда драгоценные минуты времени, зато каков результат! Жареный лук буквально преображает блюдо, делает вкус омлета более ярким и насыщенным - живым! Так что если вы так же, как и я, до этого готовили омлет без лука, скорее приступайте и не пожалеете!
2. Я готовлю омлет на одного - из двух яиц и молока. Иногда заменяю последнее сметаной, и омлет получается в разы пышнее и нежнее. Но берите, что есть в холодильнике, даже вода подойдёт. На одну порцию также достаточно маленькой луковицы или половинки большой, тут дело ваших предпочтений. Сыр - чем больше, тем лучше, конечно. Но не забываем о его калорийности, как и о калорийности масла - прежде чем лить на сковороду, стоит не раз подумать и не перебарщивать.
3. А вообще, лейте, жарьте, сыпьте всё сыром и получайте удовольствие от жирного и просто тающего во рту омлета, как сделала я! Поверьте, оно того стоит. Один раз можно. Приступаем!
4. Лук очищаем и нарезаем мелким кубиком.
5. Сыр натираем на крупной терке.
6. В миске (или в большом стакане/чашке) соединяем яйца, молоко, всыпаем соль и перец по вкусу. Также можно на данном этапе забросить любимые специи, например, сушеные травы.
7. Взбиваем венчиком или вилкой до однородности.
8. Лук выкладываем на сковороду с маслом и жарим до красивой золотистой корочки. Главное - не передержать лук, чтобы он не подгорел.
9. Заливаем жареный лук омлетной смесью, немного перемешиваем прямо на сковороде.
10. И жарим омлет на среднем огне под крышкой до готовности яиц. Это займет не более 5 минут.
11. Готовое блюдо посыпаем свежей зеленью и тёртым сыром. Оставляем под крышкой до расплавления сыра буквально на пару минут.
12. Омлет с луком и сыром готов! Подаём к столу с пылу с жару со свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!

Время приготовления: 20 мин. : 218 кКал

Шоколад на фруктозе

Горький шоколад на фруктозе готовится из тертого какао и какао масла ...