Омлет с мидиями
Если вам надоел привычный вариант омлета, то можно приготовить вот такой оригинальный, с мидиями)).
Вариант беспроигрышный. На выходе вы получаете полноценный сбалансированный завтрак, который не надо дополнять абсолютно ничем.
Готовлю яйца с добавлением сметаны, а не молока. У такого омлета более плотная консистенция, а не пористая и воздушная, как с молоком.
Ингредиенты:
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Сметана - 2 ст.л.
- Мидии - 150 г
- Томатная паста - 1 ч.л.
- Сахар - щепотка
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Сыр - 5 г
Инструкции:
- Вот все продукты для приготовления омлета с мидиями.
- Мидии можно разморозить при комнатной температуре или под проточной холодной водой, так быстрее.
- В яйца добавить сметану, немного соли и перца.
- Перемешать вилкой.
- Мидии "обсушить" на горячей сковороде, затем добавить масло.
- Спустя секунд 10 жарки добавить в сковороду томат и щепотку сахара, а также подсолить и немного поперчить морепродукт (если любите).
- Залить мидии яйцами.
- Накрыть крышкой и готовить на маленьком огне до стабилизации яиц.
- Посыпать омлет с мидиями сыром (по вкусу).
- Подавать незамедлительно на стол.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
15 мин. :
129 кКал
В летний сезон я обязательно заготавливаю мидий в масле благо живу на берегу Черного моря Такую закуску можно хранить в холодильнике месяца 3 4 но у нас она так долго еще не задерживалась Мидии в масле получаются намного вкуснее магазинных приче ...