Омлет с помидорами и беконом на сковороде
Есть несколько причин, почему день лучше начать с яиц... Во-первых, они очень питательные, в них содержатся витамины, минералы, полезные жиры. Во-вторых, куриные яйца - это источник легкоусвояемого белка. Также они способствуют потере веса, обеспечивают организм энергией, активизируют мозговую деятельность, укрепляют зрение и нормализуют холестерин. Этот омлет надолго сохранит чувство сытости.
Ингредиенты:
- Яйца куриные - 5 шт.
- Молоко - 150 г
- Соль - по вкусу
- Бекон - 100 г
- Помидоры - 60 г
- Растительное масло - по вкусу
Инструкции:
- Для приготовления омлета с помидорами и беконом на сковороде соберите продукты по списку. Бекон в этом рецепте можно заменить ветчиной, грудинкой или колбасой. Также омлет можно дополнить сладким перцем или репчатым луком, а сверху посыпать тертым сыром или свежей зеленью.
- Помидоры нарезаю на кружочки. Если будете использовать один большой помидор, нарежьте как нравится.
- Бекон обычно продается уже нарезанным пластинами, поэтому разрезаю на несколько произвольных кусочков, чтобы было удобно есть.
- В глубокой удобной миске смешиваю яйца, молоко и щепотку соли. Соли нужно совсем немного, потому что бекон достаточно соленый. Взбиваю вилкой или венчиком 1-2 минуты, до однородной массы.
- На сухой сковороде на среднем огне обжариваю бекон несколько минут. Если из него выделится достаточно жира, можно обойтись и без растительного масла, я добавила всего пару капель.
- Вот так должен выглядеть обжаренный бекон, до хрустящих угольков доводить не надо.
- Помидоры слегка обжариваю, 1-2 минуты, на вытопившемся жире, если на Ваш взгляд его недостаточно, добавьте немного растительного масла.
- Возвращаю в сковороду бекон. Омлетную массу еще раз перемешиваю и вливаю сверху. Готовлю омлет с помидорами и беконом на сковороде 7-8 минут под крышкой, сначала на среднем огне, а как края начнут схватываться - на слабом. В это время можно измельчить зелень или натереть сыр, посыпать лучше тогда, когда основная масса уже схватится, а верх будет ещё жидким.
- Если середина твёрдая - омлет готов. Оставляю его под крышкой ещё на 5 минут.
- Омлет готов, подавать горячим.
Время приготовления:
25 мин. :
190 кКал
Вы удивитесь но бывают интересные варианты приготовления известных продуктов о которых мы раньше не знали Например жареные грецкие орехи с солью или с чесноком Они подаются к пиву к другой слабоалкогольной продукции добавляются в салаты вторы ...