Омлет скрэмбл на сливках
Самый вкусный скрамбл от шеф-повара, который по сложности приготовления доступен и ребёнку. Готовится аж 5 минут, а получается очень вкусно!
Ингредиенты:
- Сливки - 50 мл
- Яйцо - 1 шт.
- Масло растительное - 1 ч.л.
- Соль - по вкусу
Инструкции:
- Ингредиенты для приготовления скрэмбла со сливками рассчитываются, исходя из минимального соотношения 50 мл сливок на 1 яйцо. На одну порцию следует брать 1-2 яйца. Для приготовления большего количества скрамбла сливки и яйца увеличиваются пропорционально, а вот растительного масла будет нужно меньше, чем чайная ложка, умноженная на количество яиц - оно никогда не должно полностью покрывать сковороду.
- Ставим на разогрев на сильном огне сковороду с небольшим количеством растительного масла.
- Размешиваем сливки с яйцом и с солью. На одну порцию это эффективнее делать вилкой, на большее количество - миксером.
- Выливаем яично-сливочную смесь на разогретую сковороду. Она начнёт схватываться сразу. Если нужен мелкокалиберный скрамбл, то его можно начинать мешать сразу (вариант, который виден у меня). Для получения кусков большего размера следует подождать, пока не пропечётся большая часть жидкости.
- Из скрамбла следует полностью выпарить жидкость. Такая консистенция более благоприятна, чем влажный скрамбл, с точки зрения сальмонеллеза.
- Рецепт скрэмбла на сливках - действительно элементарный, ребёнок уже справляется на отлично!
Время приготовления:
5 мин. :
173 кКал
Праздник на носу а времени мало Приготовьте творожный тортик из печенья он быстрый и легкий в приготовлении а на вкус нежный и сочный Как ни странно с этим тортом меня еще в детстве познакомил папа Простой и быстрый в приготовлении без жарк ...