Остро-пряный клубничный соус к мясу
Ингредиенты:
- Клубника (свежая или замороженная) - 200 г
- Корень имбиря - 1 ст.л.
- Оливковое масло (для обжаривания) - 1 ст.л.
- Соевый соус - 1 ст.л.
- Чеснок - 2 зубчика средних
- Перец красный жгучий - 1/3 ч.л. (или по вкусу)
- Сахар (клубничный джем) - по вкусу
Инструкции:
- Мы не всегда любим менять свои привычки и пристрастия, особенно в еде. Ко всему новому относимся настороженно. Но иногда любопытство заставляет пробовать необычные блюда, которые впоследствии остаются в нашем меню.
- Предлагаю приготовить ароматный остро-пряный клубничный соус к мясу. Приготовление этого соуса займет у вас немного времени и усилий.
- Клубнику моем, обсушиваем, разрезаем на средние кусочки. Если у вас клубника в заморозке, то предварительно разморозьте ее в холодильнике. Корень имбиря очищаем и режем на маленькие кубики, но можно натереть и на терке.
- Ножом измельчаем чеснок. На разогретую сковороду льем оливковое масло, добавляем кусочки клубники, имбирь, чеснок и перец. Обжариваем на небольшом огне, помешивая, до мягкости клубники.
- Когда клубника начнет выделять сок - добавляем сахар или джем (по вкусу).
- Затем вливаем соевый соус и провариваем на маленьком огне 2-3 минуты, постоянно помешивая.
- Чтобы соус стал однородным, проваренную массу взобьем блендером. Остро–пряный клубничный соус к мясу готов.
Время приготовления:
30 мин. :
125 кКал
...