Острые рулетики из баклажанов
Ингредиенты:
- Баклажаны - 3 шт.
- Пшеничная мука - 3 ст.л.
- Подсолнечное масло - 100 мл
- Соль - по вкусу
- Майонез - 150 мл
- Чеснок - 4 зубчика
- Горчица русская - 6 ч.л.
- Чёрный молотый перец - по вкусу
- Зелень петрушки или кинзы для подачи - по вкусу
Инструкции:
- Острые рулетики из жареных баклажанов с чесноком, горчицей, молотым перцем и майонезом - это быстро, вкусно, нарядно, оригинально! Такие рулетики особенно нравятся представителям сильной половины человечества, так как к крепким алкогольным напиткам пикантные рулетики - закуска, как говорится, что надо;)
- Чтобы эти самые рулетики приготовить, возьмите баклажаны, муку, подсолнечное масло, соль, майонез, чеснок, горчицу, чёрный молотый перец, зелень петрушки или кинзы. Баклажаны помойте, нарежьте пластинами, посолите и оставьте на 15 минут, чтобы соль убрала горечь и вытянула воду. Обваляйте пластины баклажанов в муке, обжарьте на подсолнечном масле с двух сторон.
- Чеснок почистите и пропустите через пресс. Выложите понемногу чеснока на каждую пластинку баклажана.
- Возле чеснока выложите чуть горчицы, полейте баклажанные пластинки майонезом и присыпьте молотым перцем.
- Заверните рулетики, начиная с того края, где находится чеснок и горчица.
- Выложите острые рулетики из баклажанов на блюдо и посыпьте измельчённой зеленью кинзы или петрушки. Блюдо готово к подаче;)
- Приятного вам аппетита!!!
Время приготовления:
25 мин. :
412 кКал
В сезон зелени очень рекомендую приготовить зеленый борщ с фасолью на овощном бульоне Если его подавать без вареного яйца тогда у вас получится отличное постное или веганское первое блюдо В процессе приготовления можете положить в бульон чеснок и ...