Отбивные из говядины с картошкой в духовке
Мясо с гарниром запекаем одновременно — вкусно, быстро и удобно.
Ингредиенты:
- Говядина - 300 г
- Картофель - 300 г
- Молоко - 150 мл
- Лук - 30 г
- Растительное масло - 30 мл
- Соль, острый перец, лавровый лист - по вкусу
- Зелень - для подачи
Инструкции:
- Картофель нарезайте не слишком крупно, а мясные заготовки отбейте — тогда и твердые корнеплоды успеют пропариться, и говяжьи отбивные выйдут сочными, мягкими. Советую, уложив овощи с мясом в форму, заливать горячим, можно только-только закипевшим молоком — времени в духовке потребуется меньше.
- Если любите, к репчатому луку добавьте чеснок, перец чили, пряные травы.
- Чтобы приготовить отбивные из говядины с картошкой в духовке, возьмите продукты по списку.
- Форму смазываем растительным маслом, укладываем нарезанный небольшими кубиками и приправленный солью с перцем картофель.
- Добавляем измельченный репчатый лук, лавровый лист.
- Мясные заготовки отбиваем, солим-перчим. Накрываем картошку с луком.
- Добавляем вторую отбивную. По типу гратена картошка под сплошным слоем мяса довольно быстро размягчается.
- Заливаем молоком, и лучше — горячим.
- Закрываем листом фольги и ставим в разогретую до максимума духовую печь. Запекаем при температуре 180 градусов примерно 30 минут.
- Перекладываем запеченные в духовке отбивные из говядины с картошкой на тарелку, посыпаем измельченной свежей зеленью.
- Подаем мясо с гарниром горячими.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
144 кКал
Блюдо от горячо мною любимого замечательного кулинара Джейми Оливера Не устаю восхищаться его поварским талантом и потрясающе вкусными рецептами Только представьте берем треску обваливаем ее в лимонной цедре с розмарином заворачиваем в бекон и ч ...