Отбивные из индейки с помидорами в духовке
Рецепт отбивной из филе индейки, вымоченного в молоке.
Ингредиенты:
- Филе индейки - 3 шт. / около 500 г
- Помидор - 3 шт. / около 250 г
- Сыр - 50-80 г
- Молоко - 100 мл
- Карри - 1 ч.л.
- или
- Специи по вкусу
- Соль - по вкусу
- Масло для жарки - 1 ст.л.
Инструкции:
- Отбивные из индейки с помидорами в духовке - вкусное, полезное повседневное блюдо. Филе можно либо нарезать самим из грудки индейки, либо купить готовые стейки. Вместо карри подходят и другие специи: чеснок, перцы и/или прованские травы и т.д. Сыр - любой на ваш вкус плавящийся (моцарелла, сулугуни) или полутвердый (например, как у меня - обской 30%). Для смазывания формы берите растительное масло, предназначенное для жарки, или сливочное масло.
- На гарнир отлично подходят и овощи, и макароны, и крупы!
- Для приготовления отбивных из индейки в духовке подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.
- Филе индейки умеренно отбейте с двух сторон.
- Поместите подготовленное филе в молоко и посыпьте карри (или другими специями). Оставьте примерно на полчаса, а в это время подготовьте помидоры, сыр и начните делать гарнир.
- Затем уложите вымоченное в молоке филе индейки в форму, смазанную маслом (тут - сливочное). Слегка посолите, но учтите, что и сыр даст некоторое количество соли.
- Помидоры тонко нарежьте ломтиками и укройте ими поверхность филе индейки.
- Сыр крупно натрите и разложите на помидоры.
- Укройте форму крышкой или листом фольги и поместите отбивные из индейки с помидорами в духовку, разогретую до 200 градусов, примерно на 25 минут.
- Сочное и ароматное мясо готово!
- Подавайте отбивные с любыми гарнирами и соусами по вкусу.
Время приготовления:
55 мин. :
95 кКал
Рецепт вкусного и ароматного соуса который отлично подойдет к любому гарниру ...