Открытый пирог с инжиром и козьим сыром
Ингредиенты:
- Цельнозерновая мука - 100 грамм;
- Ржаная мука - 50 грамм;
- Миндальная мука - 50 грамм;
- Сливочное масло - 40 грамм;
- Сухое белое вино - 20 мл;
- Яйцо - 1 шт;
- Соль - щепотка.
- Инжир - 6 шт;
- Йогурт (густой) - 100 грамм;
- Козий сыр - 50-60 грамм;
- Мед - 2 ст.л;
- Лепестки миндаля.
Инструкции:
- Сезон инжира, к сожалению, совсем не продолжительный. И пока в продаже появились эти вкусные плоды, предлагаю приготовить с ними изумительную выпечку - открытый пирог с инжиром и козьим сыром. Вкуснейшее хрустящее тесто, сочные плоды инжира, пикантный вкус козьего сыра прекрасно гармонируют в одном блюде, оно не оставит Вас равнодушным.
- Подготовим необходимые продукты.
- Смешать все виды муки, добавить соль, сливочное масло, перемешать руками до консистенции крошки. Если какого-то вида муки нет, заменяйте другой, можно также пшеничной.
- Добавить яйцо и вино, замесить тесто.
- Сформировать из теста шар, завернуть в пищевую пленку, убрать в холодильник на 1 час.
- Затем раскатать тесто в лепешку примерно 0,5 см.
- Смазать тесто медом.
- Сверху распределить козий сыр, смешанный с йогуртом.
- Инжир нарезать дольками, выложить поверх сыра. Посыпать миндальными лепестками.
- Выпекать пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.
- Очень вкусно! Тесто можно использовать и для других пирогов, а также для тарталеток.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
135 кКал
В последнее время в продаже все чаще можно встретить различные части курицы которые могут показаться весьма необычными на первый взгляд Меня например очень веселит филе бедра или плечи Оба эти вида немного дороже по цене но они достаточно быстр ...