Овощи на шпажках в духовке
Отличный способ подачи овощей в качестве гарнира или как дополнение к мясным и рыбным блюдам. Причем использовать можно любые овощи и регулировать количество того или иного вида, который вам больше нравится. Я собрала небольшой набор из летних овощей, которые есть в моем каждодневном рационе. Получилось невероятно вкусно, сочно и ароматно. Подавала как самостоятельное блюдо с соусом из сметаны и зелени.
Ингредиенты:
- Кабачок - 1 шт.
- Баклажан - 1 шт.
- Перец сладкий - 2 шт.
- Картофель молодой - 4 шт.
- Помидоры - 4 шт.
- Масло растительное - 4 ст.л.
- Сушеный орегано - 1 ч.л.
- Чеснок - 4 зубчика
- Соль, черный молотый перец - по вкусу
Инструкции:
- Соберите по списку все необходимые продукты для приготовления овощей на шпажках в духовке. Старайтесь выбрать овощи примерно одинаковые в диаметре, так они красивее будут смотреться в готовом виде.
- Овощи помойте и обсушите. Деревянные шпажки замочите в холодной воде, чтобы они не подгорели в процессе запекания.
- Приготовьте маринад: смешайте растительное масло, измельченный чеснок, сушеный орегано, соль и черный молотый перец. Можете дополнить или заменить на ваши любимые специи.
- Кабачок, помидор и баклажан нарежьте толстыми кольцами, молодой картофель - кружочками потоньше, а сладкий перец - на небольшие пластины.
- Насадите овощи на деревянные шпажки , чередуя.
- Переложите на противень, выстеленный пергаментом, и при помощи кисточки обильно со всех сторон смажьте подготовленным маринадом.
- Накройте заготовки фольгой и отправьте в разогретую до 180-190 градусов духовку. Запекайте овощи на шпажках в духовке 40 минут под фольгой, затем снимите ее и допекайте до готовности овощей еще минут
- Наши вкуснейшие и аппетитные овощи на шпажках готовы!
- Посыпьте зеленью и подавайте. Вкусно как в теплом, так и в холодном виде. Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 15 мин. :
47 кКал
Если у вас небольшая семья и готовить крупный чизкейк не для кого то предлагаю вам побаловать себя порционными мини чизкейками с ягодами клубники они обязательно придутся вам по вкусу Как бы мне ни хотелось выложить много ягод в творожный сл ...