Овощи, запеченные в пергаменте в духовке
Красочный овощной гарнир в пергаменте в духовке получится пропаренным и слегка прожаренным. Все овощи отлично приготовятся и пропитаются вкусами, ароматами друг друга. Можно добавить различные пряности и специи по своему вкусу!
Мне очень нравится такой легкий способ приготовления овощного гарнира для мясных блюд, колбасы или паштетов. Впрочем, овощи в пергаменте можно подать и в дни Поста, если удалить из списка ингредиентов растительное масло и приготовить их без него.
Ингредиенты:
- Картофель - 3 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1,5 шт.
- Горошек зеленый - 150 г
- Приправа овощная - 1 ч.л.
- Масло растительное - 2 ч.л.
Инструкции:
- Я использую овощную приправу, но вам допустимо заменить ее другими специями и пряностями.
- Зеленый горошек можно не размораживать, если вы купили его замороженным.
- Также отлично будут гармонировать с другими овощами стручковая фасоль, мелкие соцветия брокколи и цветной капусты, болгарский перец. Главное, нарезайте все мелкими кубиками и гарнир быстрее приготовится!
- Продукты для запекания овощей в пергаменте в духовке - перед вами! Очистите картофель, лук и морковь от кожуры, промойте в воде.
- Нарежьте морковь и картофель мелкими кубиками. Всыпьте в салатник или глубокую емкость, добавьте туда же зеленый горошек.
- Нарежьте мелкими кубиками репчатый лук и всыпьте его вместе с приправой в емкость. Добавьте растительное масло и перемешайте все содержимое емкости между собой.
- Застелите пергаментом форму и выложите в нее овощные нарезки. Заверните пергамент так, чтобы не было отверстий для выхода пара.
- Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте овощи в пергаменте на среднем ярусе 25-30 минут.
- Спустя указанное время овощной гарнир будет готов - извлеките форму из духовки.
- Выложите его на тарелки и подайте к столу горячим. По желанию можно присыпать свежей зеленью петрушки, укропа и т.д.
- Приятного вам!
Время приготовления:
30 мин. :
78 кКал
Простая и вкусная домашняя выпечка которую без особого труда приготовит любая хозяйка Нежный и пышный пирог при желании можно разрезать на 2 3 коржа и прослоить кремом получится отличный тортик для домашнего чаепития ...