Овощная подлива к макаронам
Я не знаю ни одного ребенка, который бы не любил макароны и который бы ел мясо с охотой. Овощная подлива к макаронам - моя возможность накормить внучку вкусно и сытно даже без мяса. Готовится подлива очень быстро и довольно просто. У меня есть два варианта подливы, иногда к нижеперечисленным ингредиентам я добавляю 1 ч.л. муки, но чаще готовлю подливу без нее.
Ингредиенты:
- Морковь - 70 г
- Лук репчатый - 70 г
- Перец болгарский - 70 г
- Помидоры в собственном соку - 250 мл
- Сливки - 2 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Сахар - 1 ч.л.
- Смесь прованских трав - 0,5 ч.л.
- Растительное масло - 1 ст.л.
- Перец черный молотый - 1 щепотка
Инструкции:
- Подготовим все продукты для приготовления овощного соуса к макаронам.
- Лук очистим от верхнего слоя. Морковь и болгарский перец вымоем под проточной водой. Лук и болгарский перец нарежем кубиком. Морковь натрем на средней терке.
- В сковороде разогреем растительное масло и обжарим овощи на среднем огне 10 минут - до мягкости.
- Помидоры свежие нарежем кубиком или используем готовые помидоры в собственном соку. Добавим нарезанные помидоры в сковороду. Тушим овощи с помидорами 15 минут.
- Вливаем сливки, добавляем все специи, соль и перец. Готовим подливу еще 5-7 минут. Когда овощи станут очень мягкими - овощная подлива для макарон готова.
- Макаронные изделия отварим в подсоленной кипящей воде согласно инструкции на упаковке. Сольем воду с готовых макарон.
- Готовую овощную подливу выкладываем на макароны и подаем блюдо к столу горячим.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
61 кКал
Вкусное и красивое блюдо на праздник и на каждый день Сегодня готовим праздничную слоеную Невесту с плавленым сыром ...