Овощной салат с авокадо и брюссельской капустой
Ингредиенты:
- Киви - 1 шт.
- Авокадо - 1 шт.
- Брюссельская капуста - 10 кочанчиков
- Лук зеленый - 2 шт.
- Огурец - 0,5 шт.
- Укроп - 1 шт.
- Кинза - 2 шт.
- Кунжутное масло - 2 ст.л.
- Кунжут - 1 ч.л.
- Чили - 0,5 шт.
- Сок лимона - 3 ст.л.
Инструкции:
- Предлагаю легкий салат, в котором все овощи зеленого цвета! Зеленый цвет очень позитивный, радостный, весенне-летний! И такой салат сейчас как нельзя кстати! Он улучшит настроение и навитаминизирует наш организм! ))
- Заправка у него немного экзотическая, я предлагаю его заправить кунжутным маслом, придавая салату некую восточную нотку.
- Для приготовления овощного салата с авокадо и брюссельской капустой подготовим продукты. Овощи вымоем и обсушим. Киви и авокадо почистим.
- Брюссельскую капусту кладем в кипящую воду, с момента закипания варим 2-3 минуты. Не надо её готовить до мягкости, пусть останется "хрустинка". Чтобы цвет не изменился, капусту сразу же опустим в ледяную воду, можно добавить кубики льда.
- С огурца для салата срежем только плотную верхнюю часть.
- Смешаем брюссельскую капусту, киви и авокадо, нарезанные кубиком. Польем лимонным соком.
- Добавим огурцы и мелко нарубленную зелень.
- Заправим кунжутным маслом и аккуратно перемешаем.
- Выложим в салатник, посыплем кунжутными семенами и колечками чили.
- Овощной салат с авокадо и брюссельской капустой сразу подаем к столу!
Время приготовления:
30 мин. :
158 кКал
Помидоры черри с чесноком получаются очень ароматными причем чеснок будет тоже вкусным его съедают в первую очередь Очень советую за чесноком съездить на рынок и купить домашний у дачников поскольку магазинный непременно посинеет в маринаде ...