Овощной салат с черешней и ветчиной
Ингредиенты:
- Черешня - 300 г
- Ветчина - 100 г
- Помидор - 1 шт.
- Огурец свежий - 1 шт.
- Апельсин - 0.5 шт.
- Бальзамический уксус - 1 ст.л.
- Винный уксус - 1 ч.л.
- Соль, перец - по вкусу
- Оливковое масло - 3 ст.л.
- Базилик фиолетовый - для подачи
- Салатные листья - для подачи
- Миндаль - 20 г
Инструкции:
- Если вы любите эксперименты, и вам нравятся необычные сочетания, рекомендую попробовать овощной салат с черешней и ветчиной. Такой салат можно приготовить для девичника и удивить своих подружек. Оригинальная заправка на основе апельсинового сока, бальзамика и оливкового масла прекрасно дополняет вкус этого салата.
- Подготовить продукты для приготовления салата.
- Черешню промыть и удалить косточки. Из апельсина выдавить сок, смешать его с бальзамическим и винным уксусом. Залить черешню для маринования на 40 минут.
- Подготовить миндаль: измельчить кусочками и подрумянить на сухой сковороде.
- Огурец нарезать тонкими слайсами с помощью овощечистки.
- На порционную тарелку выложить салатные листья, на них выложить нарезанную тонкими ломтиками ветчину. Ветчину можно нарезать соломкой или треугольничками. Слить заправку с черешни, добавить к ней перец и оливковое масло, соль по желанию. Сбрызнуть заправкой ветчину.
- Свернуть из огурцов рулетики, выложить их поверх ветчины. У помидоров вырезать сердцевину с семечками и нарезать мякоть ломтиками.
- Затем выложить черешню, полить салат оставшейся заправкой, посыпать миндалём и измельчённым базиликом. Подавать вкусный и необычный овощной салат с черешней и ветчиной немедленно!
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
45 мин. :
122 кКал
Отличный рецепт постных и диетических блинов на кефире без яиц ...