Овощной салат с креветочным омлетом
Свежий легкий салат из овощей, с приятным ароматным яичным омлетом с добавлением креветок.
Ингредиенты:
- Салат - 1 пучок (40 г)
- Огурец - 0,5 шт.
- Помидор - 1 шт.
- Креветки отварные - 100 г
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Масло растительное - 3 ст.л.
- Чеснок - 1 зубчик
- Лимонный сок - 1 ст.л.
- Горчица - 1 ч.л.
- Соль и перец - по вкусу
Инструкции:
- Овощной салат с креветочным омлетом - это простой, но очень вкусный салат для любого случая в жизни.
- Все мы любим и уважаем "горку" овощей с масляной заправкой, особенно в летний период. Но и в зимний период есть острая необходимость в потреблении свежих овощей.
- Я предлагаю добавить в салат нежный омлет с креветками. Получается очень интересное и вкусное сочетание. Также можно подкинуть в салат несколько целых креветок, будет нарядно!
- Пикантная заправка отлично дополняет овощи и морепродукты.
- Ингредиенты я не взвешивала, наверное, здесь и не нужна особая точность в цифрах. Ведь это просто овощной салат).
- Я делаю салат порциями, для одного человека - по мне, так удобнее!
- Креветки надо заранее отварить пару минут. Овощи вымыть и обсушить.
- Листья салата, помидор и огурец нарезать не крупно. Разложить по тарелкам.
- Яйца разбить в миску, посолить и поперчить.
- Креветки очистить и мелко нарезать. Добавить к яйцам.
- На раскаленной сковороде с небольшим количеством масла поджарить тоненький омлет с двух сторон, у меня вышло две штуки.
- Для заправки смешать масло (2 ст.л.), измельченный чеснок, лимонный сок, горчицу, немного соли и перца.
- Свернуть омлет в рулетик.
- И нарезать.
- Разложить "рулетики" на салат и полить обильно заправкой. Овощной салат с креветочным омлетом готов.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
45 мин. :
129 кКал
Салат из свекольных листьев получается лёгким и прекрасно дополнит ваш обед или ужин Вкус у ботвы не выраженный поэтому она будет хороша в салате практически в любом количестве ...