Овощной салат с птитимом

Овощной салат можно приготовить с добавлением необычной пасты под названием птитим. Салат получается уже более сытным и интересным.

Ингредиенты:

• Птитим - 40 г
• Помидоры - 2 шт.
• Огурцы - 1 шт.
• Красный лук - 1/2 шт.
• Петрушка - 10 г
• Салатные листья - 4 шт.
• Мята - 4 листика
• Лимон - 1/3 шт.
• Лук зеленый - 2 перышка
• Оливковое масло - 2 ст.л.
• Соль - по вкусу
• Перец молотый - по вкусу

Инструкции:

1. В прошлом своем рецепте я показывала, как приготовить на гарнир такую популярную в Израиле пасту, как птитим. Сегодня покажу, как с ней приготовить овощной салат. Такой салат можно съесть как вполне самостоятельное блюдо, ведь он будет намного сытнее, чем просто салат из одних овощей. Для меню в жаркий летний день получится отличное блюдо. Так что если вы увидели в магазине на прилавке такой необычный продукт, как птитим, смело покупайте, ведь с ним можно приготовить массу блюд.
2. А сейчас готовим овощной салат с птитимом. Продукты возьмите из списка ингредиентов.
3. В первую очередь отварим для салата птитим. Так как птитим сделан из муки твердых сортов пшеницы и воды, он относится к пасте, поэтому и будем варить его как любые макаронные изделия в большом количестве воды. Нальем воду в кастрюлю, доведем ее до кипения, посолим и всыплем птитим, отварим его в течение 15-20 минут до готовности. Готовые шарики птитима увеличатся в размере, станут мягкими, но сохранят свою форму, после этого их можно будет использовать для приготовления салата.
4. А пока варится птитим, займемся другими ингредиентами. Половинку головки красного лука нарезаем тонкими перышками.
5. Нарезаем свежий огурец четвертинками колец, затем кладем в салатник.
6. Теперь нарежем всю зелень - перья зеленого лука, листики мяты и петрушку. Листья салата оставим для подачи овощного салата с птитимом.
7. Затем нарезаем помидоры некрупными кусочками и после также отправляем в салатник к другим подготовленным овощам.
8. С отваренного птитима сливаем воду, даем ему немного остыть и добавляем в салатник к овощам. Теперь добавляем сюда оливковое масло, выдавливаем сок из лимона, всыпаем соль и молотый перец, перемешиваем, и если по количеству соли вкус устраивает, салат готов к подаче.
9. Раскладываем на широкой тарелке салатные листья, а на них выкладываем овощной салат с птитимом.
10. Подаем к столу. Приятного аппетита!

Время приготовления: 30 мин. : 58 кКал

Засолка сала сухим посолом

Если вы собираетесь солить сало дома то сэкономите массу средств ведь на рынке соленое сало в разы дороже свежего Чтобы не переплачивать купите хороший шмат сала и засолите его самостоятельно при помощи этого рецепта Сам процесс засолки зан ...