Овощной суп с фасолью и макаронами
Легкий, но в то же время достаточно сытный суп станет для вас отличным обедом в пост и не только!
Ингредиенты:
- Сельдерей черешковый - 2 шт.
- Фасоль консервированная - 1 б.
- Лук-порей - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Томатная паста - 1 ст.л.
- Лавровый лист - 1 шт.
- Черри - 10-15 шт.
- Масло оливковое - 2 ст.л.
- Прованские травы - по вкусу
- Макароны паутинка - по вкусу
- Соль, перец - по вкусу
Инструкции:
- Рецепт, который я хочу предложить вашему внимаю, я нашла в интернете, его автор - Гордон Рамзи. Замечательный, скажу я вам, суп выходит! Ингредиенты просты и незатейливы, а на выходе получите вкусный и сытный суп!
- Конечно, черри можно заменить на томаты в собственном соку, но тогда будьте внимательны с добавлением томатной пасты.
- И, конечно, в пост такой суп станет отличным обедом для вас и вашей семьи!
- Для приготовления овощного супа с фасолью и макаронами подготовим продукты по списку.
- Морковь натрем на терке, сельдерей и лук нарежем (лук - полукольцами). Все вместе обжарим до мягкости на оливковом масле.
- Добавим томатную пасту и лавровый лист.
- Из банки с фасолью сливаем жидкость, фасоль выкладываем в кастрюлю.
- Заливаем содержимое водой и добавим нарезанные черри.
- Варим всё минуты три после закипания.
- Затем добавим макароны по вкусу. Дело в том, что этот суп можно сделать и густым, добавив больше макарон.
- Проварим буквально одну минуту. Паутинка быстро готовится!
- Если необходимо, добавьте воды, чтобы суп стал жиже.
- Солим, перчим по вкусу.
- Снимаем кастрюлю с огня. Добавим прованские травы.
- Дадим овощному супу с фасолью и макаронами настояться минут
- Подаем горячим.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
15 мин. :
51 кКал
Прекрасный гарнир из нежного и вкусного риса от неподражаемого Джейми Оливера ...