Овришта (жареная курица с кизилом, азербайджанская кухня)

Предлагаю приготовить Овришту - простой, но очень вкусный рецепт жареной курицы с кизилом и луком по азербайджанскому рецепту.

Ингредиенты:

• Куриные бедра - 3 шт.
• Кизил - 200 г
• Лук репчатый - 2 шт.
• Соль - по вкусу
• Сахар - по вкусу
• Перец ч.м. - по вкусу
• Мята - для подачи
• Растительное масло - 1 ст.л.

Инструкции:

1. Возьмите необходимые продукты для приготовления азербайджанского блюда Овришта. Лук очистите, помойте вместе с курицей и мятой под проточной водой, обсушите. Кизил можно взять свежий, замороженный или сушеный.
2. Разогрейте в сковороде растительное масло, обжарьте в нем куриные бедра с обеих сторон до румяной корочки - минут по 10-15 с каждой стороны. Посолите и поперчите по вкусу.
3. В это же масло выложите нарезанный дольками репчатый лук, жарьте на тихом огне минут
4. Всыпьте кизил и немного сахара, тушите на тихом огне 5 минут, пару ягод раздавите вилкой, остальные старайтесь не передержать, чтобы остались целыми.
5. Верните в сковороду курицу, влейте немного воды, тушите минут 5 максимум. Блюдо чуть посолите и поперчите.
6. Положите курицу на тарелку, сверху выложите обжаренный кизил с луком, полейте соусом. При подаче посыпьте Овришту свежей мятой.
7. Жареная курица с кизилом и луком готова. Приятного.

Время приготовления: 1 ч. : 142 кКал

Тушёная курица с грибами

Тушёная курица с грибами универсальное блюдо которое годится и для семейных обедов и для любых праздников ...