Овсяное печенье с изюмом и медом (без яиц)

Рецепт прост до безобразия, а печенье получается вкусным и мягким. На выходе мы имеем привкус тех яблок, которые вы добавляли, и меда. Мед можно заменить плотным джемом, только понадобится отрегулировать сладость. Яблочное пюре подойдет уже готовое из баночек или можно пробить блендером пару яблок без кожи и косточек, что я и сделала. Овсянку тоже лучше взять быстрого приготовления, в ней больше клейкости и печенье быстрее выпекается в духовке. А вот наполнение может быть любым, по вашему вкусу - орешки, сухофрукты, семечки, кунжут - что угодно. Я использовала изюм, который предварительно нужно залить кипятком, промыть и высушить бумажным полотенцем, а также семечки с клюквой.

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья - 120 г
• Джем (мед) - 60 г
• Горячая вода - 50 г
• Растительное масло - 20 г (2 ст.л.)
• Яблочное пюре - 150 г
• Соль - щепотка
• Ваниль - 0,5 г
• Сухофрукты/орехи по вкусу - 100 г
• Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

Инструкции:

1. Чтобы приготовить овсяное печенье с изюмом и медом, возьмите всё по списку ингредиентов.
2. У меня овсянка не быстрого приготовления, которую необходимо смешать с разрыхлителем, солью и ванилином. Советую такую овсянку немного измельчить в процессоре.
3. Мед или джем растворите в горячей воде (50 г). Я все взвешивала в граммах для удобства.
4. Добавьте к овсянке яблочное пюре, растворенный в воде мед, растительное масло. Размешайте до однородности.
5. Затем добавьте сухофрукты, опять перемешайте и оставьте на полчаса-час для набухания и приобретения клейкости.
6. Когда тесто станет послушным и клейким, сформируйте из него шарики, а потом приплюсните их, чтобы получилось печенье. Я бы сейчас приплюснула еще более тонко.
7. Выложите печенье на антипригарный пергамент или смажьте противень маслом, что предпочтительнее, если нет пергамента. Я посыпала противень мукой, так как пергамент два раза подряд оказался неудачным и к нему все прилипало. Мука - тоже не панацея.
8. Выпекайте овсяное печенье в разогретой до 180 градусов духовке примерно 25 минут.
9. Овсяное печенье с изюмом и медом готово! Приятного чаепития!

Время приготовления: 40 мин. : 241 кКал

Куриные грудки в омлете в духовке

Хотите сочную куриную грудку Приготовьте куриное филе в омлете в духовке Грудка получается нежнейшей и очень сочной При этом блюдо готовится без капли масла что делает его диетическим С овощным салатом на ужин милое дело ...