Овсяные крекеры

Предлагаю приготовить очень вкусные крекеры из овсянки и меда. Полезные, хрустящие, едва сладкие и совсем не приторные они понравятся всем любителям злаковых хлебцев и ореховых хрустяшек. С рецептом справится даже школьник - здесь ничего взбивать не нужно, достаточно смешать все ингредиенты и выпечь в духовке, слегка подсушивая. Но, если вы хотите получить тонкие крекеры, то выбирайте форму побольше, чтобы слой теста получился тонким.
Овсяные крекеры

Ингредиенты:

  • Мед жидкий - 100 г
  • Кипяток - 50 мл
  • Масло растительное - 20 г
  • Овсяные хлопья (длительной варки) - 80 г
  • Мука - 2 ст.л.
  • Сода (если мед натуральный) - 1/4 ч.л.
  • или Разрыхлитель (если мед искусственный) - 0.5 ч.л.
  • Орехи - 120 г
  • Кунжут - 50 г

Инструкции:

  1. Для овсяных крекеров с орехами и кунжутом нам понадобятся все продукты по списку.
  2. Обязательными являются только мед, мука и овсяные хлопья. Орехи, зерна, семечки вы можете брать по своему желанию, соблюдайте только граммовку.
  3. Для более яркого вкуса слегка поджарьте кунжут и орехи, затем орехи порубите ножом. У меня - подсоленный миндаль, грецкие орехи и немного арахиса.
  4. Жидкий мед и кипяток, ванилин, соду (если мед натуральный) соедините и размешайте. Если мед искусственный, то разрыхлитель добавляйте вместе с мукой.
  5. Добавьте ложку масла.
  6. Если берете несоленые орехи, то смесь подсолите.
  7. Всыпьте овсяные хлопья долгой варки, накройте все крышкой и оставьте на 10-15 минут для набухания зерен.
  8. Добавьте пару ложек муки без горки. Перемешайте.
  9. Отправьте в миску все орехи и кунжут, снова хорошенько перемешайте.
  10. Получается довольно рассыпчатое тесто, но за счет муки все склеивается.
  11. Распределите тесто по антипригарному пергаменту тонким слоем. У меня вышло толще, чем мне бы хотелось, не угадала с формой.
  12. Затем наметьте порционные разрезы на поверхности будущих крекеров.
  13. Выпекайте печенье из овсяных хлопьев с орехами и кунжутом в разогретой до 170 градусов духовке 20 минут.
  14. Если любите мягкое печенье, то через 20 минут получится именно такое. Сделайте разрезы до самого дна.
  15. А если хотите получить хрустящие крекеры, то тесто нужно дополнительно подсушить ещё 10 минут, снизив температуру до 120 градусов. Затем выключите духовку и оставьте там будущие крекеры еще на 10 минут. Проверяйте сами степень сухости ваших крекеров, так как все духовки пекут по-разному.
  16. Меня устроил вот такой вариант. Еще нужно иметь в виду, что при полном остывании крекеры становятся суше.
  17. Овсяные крекеры готовы. Разделите их на порции по намеченным разрезам. Приятного!
Время приготовления: 1 ч. : 392 кКал

Рыбный пирог в лаваше в духовке

Рыбный пирог в лаваше в духовке Рыбный пирог из лаваша это палочка выручалочка на любой случай В новогодние праздники он выручит вас если вдруг нагрянул кто то в гости Пирог получается сытным вкусным и готовится без хлопот ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Картофельная бабка на сковороде, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!