Овсяные крекеры

Предлагаю приготовить очень вкусные крекеры из овсянки и меда. Полезные, хрустящие, едва сладкие и совсем не приторные они понравятся всем любителям злаковых хлебцев и ореховых хрустяшек. С рецептом справится даже школьник - здесь ничего взбивать не нужно, достаточно смешать все ингредиенты и выпечь в духовке, слегка подсушивая. Но, если вы хотите получить тонкие крекеры, то выбирайте форму побольше, чтобы слой теста получился тонким.
Овсяные крекеры

Ингредиенты:

  • Мед жидкий - 100 г
  • Кипяток - 50 мл
  • Масло растительное - 20 г
  • Овсяные хлопья (длительной варки) - 80 г
  • Мука - 2 ст.л.
  • Сода (если мед натуральный) - 1/4 ч.л.
  • или Разрыхлитель (если мед искусственный) - 0.5 ч.л.
  • Орехи - 120 г
  • Кунжут - 50 г

Инструкции:

  1. Для овсяных крекеров с орехами и кунжутом нам понадобятся все продукты по списку.
  2. Обязательными являются только мед, мука и овсяные хлопья. Орехи, зерна, семечки вы можете брать по своему желанию, соблюдайте только граммовку.
  3. Для более яркого вкуса слегка поджарьте кунжут и орехи, затем орехи порубите ножом. У меня - подсоленный миндаль, грецкие орехи и немного арахиса.
  4. Жидкий мед и кипяток, ванилин, соду (если мед натуральный) соедините и размешайте. Если мед искусственный, то разрыхлитель добавляйте вместе с мукой.
  5. Добавьте ложку масла.
  6. Если берете несоленые орехи, то смесь подсолите.
  7. Всыпьте овсяные хлопья долгой варки, накройте все крышкой и оставьте на 10-15 минут для набухания зерен.
  8. Добавьте пару ложек муки без горки. Перемешайте.
  9. Отправьте в миску все орехи и кунжут, снова хорошенько перемешайте.
  10. Получается довольно рассыпчатое тесто, но за счет муки все склеивается.
  11. Распределите тесто по антипригарному пергаменту тонким слоем. У меня вышло толще, чем мне бы хотелось, не угадала с формой.
  12. Затем наметьте порционные разрезы на поверхности будущих крекеров.
  13. Выпекайте печенье из овсяных хлопьев с орехами и кунжутом в разогретой до 170 градусов духовке 20 минут.
  14. Если любите мягкое печенье, то через 20 минут получится именно такое. Сделайте разрезы до самого дна.
  15. А если хотите получить хрустящие крекеры, то тесто нужно дополнительно подсушить ещё 10 минут, снизив температуру до 120 градусов. Затем выключите духовку и оставьте там будущие крекеры еще на 10 минут. Проверяйте сами степень сухости ваших крекеров, так как все духовки пекут по-разному.
  16. Меня устроил вот такой вариант. Еще нужно иметь в виду, что при полном остывании крекеры становятся суше.
  17. Овсяные крекеры готовы. Разделите их на порции по намеченным разрезам. Приятного!
Время приготовления: 1 ч. : 392 кКал

Пропитка для бисквита из клубничного варенья

Пропитка для бисквита из клубничного варенья Чтобы ваш торт не получился суховатым на вкус обязательно пропитайте его коржи сиропом из клубничного варенья Ваш десерт приобретет легкий клубничный привкус и аромат По желанию пропитку можно сделать густой если пюрировать в самом конце яго ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Канапе с сельдью и творожным сыром, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!