Пахлава Медовая

Простой рецепт узбекской пахлавы на меду из готового слоеного теста. Вкусная и полезная выпечка на каждый день.
Пахлава Медовая

Ингредиенты:

  • Тесто слоеное не дрожжевое - 500 г
  • Белки - 2 шт.
  • Желтки - 2 шт.
  • Сахарная пудра - 3 ст. л.
  • Корица - 0,5 ч. л.
  • Ванилин - 1 пакетик
  • Орехи -300 г
  • Изюм - 150 г
  • Мед жидкий- 3 ст. л.

Инструкции:

  1. Пахлава - знаменитый восточный десерт, заставляющий трепетать сердца сладкоежек. Я хочу представить один из вариантов пахлавы, который я когда-то попробовала в Ташкенте. Метод приготовления не совсем традиционный. В этом рецепте средний слой выпекается отдельно, любителям хрустящего теста это должно очень понравиться. Начинка в ней хрустящая, рассыпчатая, не влажная. Я так долго искала рецепт этой пахлавы, но так и не нашла, пришлось самой изобретать велосипед. На моих гостей пахлава произвела неизгладимое впечатление, даже шоколадный торт был забыт, а ее вкус вспоминали еще очень долго ... Предлагаю попробовать.
  2. Ингредиенты для домашней узбекской пахлавы на меду
  3. Сахар и мед не вошли в кадр...
  4. Слоеное тесто разделить на 3 части и каждую часть раскатать очень тонко, на весь противень, до состояния бумаги. Один пласт теста аккуратно выложить на противень, наколоть вилкой и выпечь до золотистого цвета.
  5. При выпечке корж слегка стянется, имейте это ввиду, раскатывая тесто чуть больше размера противня. Оставить готовый корж остыть.
  6. Подготовить начинку. Орехи поджарить и слегка порубить. Измельчать их до крошки не нужно. Белки взбить с сахарной пудрой и корицей до пышной массы.
  7. Второй пласт теста выложить на противень. Смазать поверхность белком, посыпать орехами и изюмом.
  8. Накрыть испеченным коржом. Слегка прижать. Ничего страшного, если корж сломается, все равно этого не будет видно.
  9. Снова выложить начинку - белки, орехи, изюм.
  10. Накрыть третьим раскатанным пластом теста. Подровнять края и слегка их прижать. Сделать надрезы не до самого дна, а лишь прорезая первых два слоя, намечая границы.
  11. Смазать пахлаву желтками, украсить орехами и поставить выпекать до золотистого цвета.
  12. Готовую домашнюю пахлаву разрезать до дна, по намеченным линиям. Полить жидким медом или сиропом, стараясь попадать в разрезы.
  13. Эта пахлава с медом совсем "не мокрая", она хрустящая. Теперь можно ставить чайник и блаженство вкуса не заставит себя долго ждать)))
  14. Приятного чаепития!
Время приготовления: 40 мин. : 468 кКал

Омлет на кислом молоке на сковороде

Омлет на кислом молоке на сковороде Обычно для омлета используются молоко или сметана Попробуйте приготовить омлет на кислом молоке Омлет получится не менее вкусным и пышным Для приготовления омлета можно взять нарезанную мелкими кубиками колбасу сыр болгарский перец зеленый горо ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Пшенично-ржаной хлеб с орехами, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!