Палтус под хрустящей корочкой
Ингредиенты:
- Филе палтуса - 800 г
- Сухари панировочные - 2 ст.л.
- Сок лимонный - 1 ст.л.
- Томаты вяленые - 5-6 шт.
- Масло оливковое - 2 ст.л.
- Специи для рыбы - 1 ч.л.
Инструкции:
- Нежное мясо палтуса (как и многих других видов рыб) очень полезно. Оно богато ненасыщенными кислотами Омега-3, витаминами групп А, В, Е и минералами (магний, селен, кальций, железо и калий). Кроме того, оно имеет прекрасный вкус, подходит для диеты и людям, соблюдающим принципы Полезного Питания. Предлагаю несложный рецепт приготовления этой рыбки под ароматной, пикантной хрустящей корочкой.
- Вот такие продукты нам потребуются для приготовления палтуса под хрустящей корочкой. Специи можно использовать любые по вашему вкусу, у меня - специальная смесь для рыбы. Томаты у меня вяленые с соевым соусом, можно заменить сушенными.
- Смешать в миске сухари, измельченные вяленые томаты, специи, при необходимости можно добавить немного соли.
- Добавить лимонный сок и масло, смешать все до получения мокрой крошки.
- Филе выложить на противень, застеленный фольгой, фольгу немного смазать маслом.
- На рыбу выкладываем равномерно крошку. Запекаем в духовке при 200 градусах в течение 20 минут.
- Подавать палтуса под хрустящей корочкой желательно со свежими овощами, но можно и с привычным Вам гарниром.
Время приготовления:
30 мин. :
160 кКал
Попробуйте вкусное нежное и ароматное первое блюдо суп пюре из шампиньонов со сливками Готовится быстро и просто без лишних хлопот ...