Пампушки в мультиварке
Пампушки с чесночным соусом - отличная альтернатива белому хлебу. Чаще всего их подают в качестве дополнения к горячим блюдам, к борщу.
Ингредиенты:
- Вода - 100 мл
- Сахар - 0,5 ч.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Дрожжи сухие - 1 ч.л.
- Растительное масло - 1 ст.л.
- Мука пшеничная - 200-230 г
- Растительное масло - 1 ст.л.
- Вода - 1 ст.л.
- Соль - щепотка
- Чеснок - 2 зубчика
- Петрушка - 2 веточки
Инструкции:
- Для приготовления пампушек в мультиварке подготовить продукты по списку к рецепту.
- В тёплой воде растворите сахарный песок и добавьте сухие дрожжи. Перемешайте. Накройте миску полотенцем и оставьте на 15 минут при комнатной температуре.
- В получившуюся опару добавьте соль и растительное масло. Снова перемешайте.
- Введите просеянную пшеничную муку. Её количество зависит от сорта и марки производителя, поэтому добавлять нужно небольшими порциями до получения желаемой консистенции.
- Тесто должно получиться достаточно мягким и эластичным.
- Округлите его и выложите в миску, смазанную тонким слоем растительного масла. Накройте ёмкость полотенцем и поставьте в тёплое место на 1,5 часа. За это время тесто хорошо вырастет и увеличится в объеме.
- Обомните его и разделите на 11 равных частей. Из каждого куска скатайте небольшой шарик и выложите в чашу, застеленную пергаментом (как на фото).
- Поместите чашу в мультиварку, закройте крышку и выберите режим "Подогрев" на 15 минут. По истечению времени наши заготовки станут ещё мягче и пышнее.
- Затем включите функцию "Выпечка" и нажмите кнопку "Старт". Готовьте пампушки в мультиварке 60 минут. После чего аккуратно переверните булочки дном вверх и продолжайте готовить на том же режиме ещё 20-30 минут, до румяного цвета.
- Готовые пампушки переложите на металлическую решетку, чтобы они немного остыли, а тем временем подготовьте соус.
- В небольшую мисочку налейте чистую фильтрованную воду и растворите в ней соль. Затем добавьте растительное масло, выдавленный через пресс чеснок и мелко нарубленную зелень. Тщательно перемешайте.
- Получившимся соусом полейте тёплые булочки и сразу же подавайте на стол.
- Внутри они мягкие и пористые, а чесночный аромат разносится по всей квартире и вызывает у домочадцев аппетит.
- Готовьте с любовью!
Время приготовления:
3 ч. 20 мин. :
241 кКал
Тесто для классических вареников делается из пшеничной муки Предлагаю приготовить вареники из рисовой муки По вкусу эти вареники конечно будут отличаться от привычных нам из пшеничной муки но ради разнообразия можно попробовать С рисовой ...