Пампушки в мультиварке
Пампушки с чесночным соусом - отличная альтернатива белому хлебу. Чаще всего их подают в качестве дополнения к горячим блюдам, к борщу.
Ингредиенты:
- Вода - 100 мл
- Сахар - 0,5 ч.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Дрожжи сухие - 1 ч.л.
- Растительное масло - 1 ст.л.
- Мука пшеничная - 200-230 г
- Растительное масло - 1 ст.л.
- Вода - 1 ст.л.
- Соль - щепотка
- Чеснок - 2 зубчика
- Петрушка - 2 веточки
Инструкции:
- Для приготовления пампушек в мультиварке подготовить продукты по списку к рецепту.
- В тёплой воде растворите сахарный песок и добавьте сухие дрожжи. Перемешайте. Накройте миску полотенцем и оставьте на 15 минут при комнатной температуре.
- В получившуюся опару добавьте соль и растительное масло. Снова перемешайте.
- Введите просеянную пшеничную муку. Её количество зависит от сорта и марки производителя, поэтому добавлять нужно небольшими порциями до получения желаемой консистенции.
- Тесто должно получиться достаточно мягким и эластичным.
- Округлите его и выложите в миску, смазанную тонким слоем растительного масла. Накройте ёмкость полотенцем и поставьте в тёплое место на 1,5 часа. За это время тесто хорошо вырастет и увеличится в объеме.
- Обомните его и разделите на 11 равных частей. Из каждого куска скатайте небольшой шарик и выложите в чашу, застеленную пергаментом (как на фото).
- Поместите чашу в мультиварку, закройте крышку и выберите режим "Подогрев" на 15 минут. По истечению времени наши заготовки станут ещё мягче и пышнее.
- Затем включите функцию "Выпечка" и нажмите кнопку "Старт". Готовьте пампушки в мультиварке 60 минут. После чего аккуратно переверните булочки дном вверх и продолжайте готовить на том же режиме ещё 20-30 минут, до румяного цвета.
- Готовые пампушки переложите на металлическую решетку, чтобы они немного остыли, а тем временем подготовьте соус.
- В небольшую мисочку налейте чистую фильтрованную воду и растворите в ней соль. Затем добавьте растительное масло, выдавленный через пресс чеснок и мелко нарубленную зелень. Тщательно перемешайте.
- Получившимся соусом полейте тёплые булочки и сразу же подавайте на стол.
- Внутри они мягкие и пористые, а чесночный аромат разносится по всей квартире и вызывает у домочадцев аппетит.
- Готовьте с любовью!
Время приготовления:
3 ч. 20 мин. :
241 кКал
С недавних пор я плотно подсела на азиатскую кухню а именно на лапшу вок Моя копилка постепенно пополняется разнообразными вариантами И каждый раз с добавлением каких то новых ингредиентов по новому раскрывается вкус этой интересной кухни Се ...