Тещин язык из баклажанов

Тещин язык из баклажанов - невероятно вкусная острая баклажанная закуска, перед которой устоять невозможно. Обжаренные на сковороде баклажаны, скрученные в симпатичные миниатюрные рулетики с начинкой, появились в русской кухне в советские времена. Возможно, рецепт был позаимствован в союзной в те времена Грузии, где что-то похожее подается к праздничному столу.

Ингредиенты:

• Баклажаны - 2 шт.
• Помидоры (свежие) - 3 шт.
• Сыр "Сметанный" - 100 г
• Чеснок (свежий) - 1 головка
• Майонез - по вкусу
• Поваренная соль - по вкусу
• Свежий укроп - для подачи
• Подсолнечное масло - для жарки

Инструкции:

1. Тещин язык из баклажанов готовится предпочтительнее в конце лета, когда изобилием овощей может похвастаться практически любая семья. И сейчас его время пришло.
2. Состав продуктов достаточно прост. Потребуются баклажаны удлиненной формы, несколько небольших томатов, чеснок, майонез, подсолнечное масло, сыр любых сортов, соль и свежая зелень.
3. Приступим! Спелые баклажаны нужно предварительно сполоснуть в воде и просушить. Затем порезать в длину тонкими пластинками, напоминающими по форме язычки. После чего нарезку нужно присыпать солью и оставить на 10 минут.
4. Когда уйдет баклажанная горечь, язычки необходимо обжарить с двух сторон на сковороде в подсолнечном масле, а затем откинуть на бумажное полотенце.
5. Пока жарятся баклажанчики, можно приготовить соус. Для этого майонез соединяем с измельченным чесноком и хорошо перемешиваем.
6. Смазываем язычки тонким слоем майонезного соуса.
7. Посыпаем тертым сыром и дополняем помидорной долькой. Настолько вот всё просто и быстро.
8. Скручиваем в миниатюрные рулетики и выкладываем на сервировочную тарелку.
9. Украшаем свежими верхушками укропа. Тещин язык из баклажанов готов, приглашаем всех к столу!

Время приготовления: 30 мин. : 137 кКал

Торт с вертикальными коржами

Для домашнего чаепития или на праздничный стол можно приготовить необычный торт с вертикальными коржами из шоколадных коржей и нежного крема на основе творожного сыра сливок и масла Торт формируем в виде улитки а затем покрываем шоколадным ганаш ...