Панакота из ряженки (с желатином)
Панна-котта - это итальянский десерт из сливок, желатина и сахара. Но на то и домашняя кухня, что мы можем экспериментировать с ингредиентами и каждый раз получать новое лакомство. Если вам по вкусу легкие и полезные десерты, приготовьте панна-котту из ряженки. Для аромата добавьте корицу, для сладости - мед.
Ингредиенты:
- Ряженка - 400 мл
- Мед - 1 ст.л.
- Корица молотая - 1 ч.л.
- Желатин - 2 ст.л. без верха
- Молоко - 100 мл
Инструкции:
- Подготовьте продукты для панна-котты (панакоты) из ряженки с желатином.
- Желатин насыпьте в сотейник.
- Залейте желатин молоком и оставьте для набухания на время, указанное на упаковке.
- Влейте ряженку в глубокую миску, добавьте мед и молотую корицу.
- Взбейте ряженку миксером.
- Нагрейте на слабом огне желатин до полного растворения. Но не кипятите.
- Через ситечко влейте желатин в миску с ряженкой.
- Еще раз миксером взбейте ряженку с желатином до образования пузырьков. Взбивание придаст будущему десерту легкую и воздушную текстуру.
- Разлейте ряженку в подходящие небольшие формочки. Я использую для этого небольшие пиалы. Поставьте пиалы в холодильник для охлаждения и застывания.
- Панакота из ряженки с желатином готова. Подавать десерт можно в этих же пиалах, украсив по желанию.
- А можно накрыть пиалу тарелкой и перевернуть, после чего украсить. Традиционно панна-котту подают с кусочками свежих фруктов, ягод, фруктовыми, шоколадными или карамельными соусами.
- Пробуем - очень нежный десерт, легкий, не сладкий, с приятной ноткой корицы. Приятного аппетита!
Время приготовления:
35 мин. :
98 кКал
Наверное у каждой хозяйки так случалось что с ужина осталась отваренная гречка Если вы не знали с такой гречкой на утро можно приготовить питательный и сытный завтрак Яичница на гречневой подушке с добавлением плавленого сыра получается н ...