Панкейки на сливках
Панкейки - американские оладьи, которые пришлись по вкусу и нашим хозяйкам. Ведь в отличие от оладий, которые жарятся на растительном масле, панкейки более "диетические", потому что готовятся на сухой сковороде. На просторах интернета можно найти массу рецептов, как приготовить вкусные панкейки, и сегодня я хочу поделиться с вами одним из них. Речь пойдёт о панкейках, замешанных на сливках.
Нежнейшая структура, пористый мякиш, волшебный аромат и аппетитный румянец - это всё о них. Зачастую панкейки подаются на завтрак с мёдом, кленовым сиропом или вареньем.
Ингредиенты:
- Сливки 10% - 1 стакан
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Сахар - 2 ст.л.
- Растительное масло - 1 ст.л.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Мука пшеничная - 1 стакан
Инструкции:
- Возьмите необходимые ингредиенты для приготовления панкейков на сливках.
- В миске соединим сливки (можно прямо из холодильника), сахарный песок, куриное яйцо и рафинированное растительное масло без запаха. Взобьем венчиком до однородного состояния.
- Добавим муку, смешанную с разрыхлителем, и снова перемешаем.
- Тесто должно получиться не слишком густым, но однородным, без мучных комочков.
- С помощью столовой ложки нальем тесто на сухую разогретую сковороду (2 ст.л. на одну порцию вполне достаточно), сформируем круглую лепёшку и сделаем умеренный нагрев. Как только увидим на поверхности пузырьки, перевернём панкейк на другую сторону и подождём, пока она также приобретёт золотистый цвет.
- По такому же принципу испечём все остальные оладушки.
- Готово! Панкейки на сливках получаются очень нежными и вкусными, внутри - пористые, а снаружи - румяные.
- Подадим их на стол в тёплом виде в сопровождении мёда, сгущёнки или варенья.
- Приятного чаепития!
Время приготовления:
30 мин. :
234 кКал
Предлагаю приготовить очень интересное песочное Шахматное печенье которое получается за счет чередования светлого теста и шоколадного Само тесто готовим самое обычное песочное из муки сахарной пудры яйца и сливочного масла ...