Салат с нутом, авокадо и помидорами черри

Салат, в котором авокадо выступает не ингредиентом салата, а его заправкой. Веганы, вегетарианцы и постящиеся, салат - для вас! Как же я люблю этот салат! Особенно хорош он во время Поста! А вот мои подружки вегетарианки едят его чуть ли не каждый день. Салат действительно сытный, полезный, вкусный и готовится очень быстро и просто. Салат с нутом, авокадо и помидорами черри - сплошной кладезь витаминов, нут - источник растительного белка, авокадо - уникальный полезный фрукт, который очень полюбился веганам и вегетарианцам.
Салат с нутом, авокадо и помидорами черри

Ингредиенты:

  • Нут консервированный - 150 г
  • Авокадо - 1 шт.
  • Помидоры черри - 4-5 шт.
  • Лук красный - 0.5 шт.
  • Лимон - 0,5 шт.
  • Оливковое масло - 1 ст.л.
  • Соль - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу

Инструкции:

  1. В этом салате авокадо играет роль заправки. Авокадо можно размять в пюре, смешать с оливковым маслом и лимонным соком и заправить такой смесью салат. А можно просто нарезать авокадо как и остальные ингредиенты салата. Я предпочла второй вариант.
  2. С консервированного нута сливаем жидкость. Перекладываем нут в миску.
  3. Авокадо разрезаем пополам вдоль, удаляем косточку. Осторожно ложкой извлекаем мякоть авокадо и нарезаем ее мелким кубиком.
  4. Выкладываем авокадо в миску к нуту и сбрызгиваем фрукт соком лимона, чтобы он не потемнел.
  5. Помидоры черри моем и нарезаем на четвертинки.
  6. Добавляем помидоры в салат.
  7. Лук красный нарезаем четверть-кольцами.
  8. И также выкладываем его в миску к остальным ингредиентам салата.
  9. Солим и перчим салат по вкусу.
  10. Заправляем салат оливковым маслом. Хорошо перемешиваем содержимое миски.
  11. Салат с нутом, авокадо и помидорами черри готов. Подаем его порционно.
  12. Приятного аппетита!
Время приготовления: 20 мин. : 126 кКал

Жаворонки из дрожжевого теста

Жаворонки из дрожжевого теста Из сдобного теста можно испечь не только обычные пирожки или пирог можно сделать жаворонков красивых птичек символов весны ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Коктейль со сливками и клубникой, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!