Панкейки на сухом молоке
Не имея в запасах свежего молока, зачастую для блинного и другого теста используют сухое молоко. Особую разницу во вкусе и текстуре панкейков уловить сложно. Выпечка готовится так же просто и быстро.
Бархатистые, мягкие и гибкие панкейки пекут без жира/масла. Как правило, диаметр этих изделий больше традиционных оладий — 12 см.
Ингредиенты:
- Сухое молоко - 2 ст.л.
- Мука - 4 ст.л.
- Вода - 100 мл
- Яйцо - 1 шт.
- Разрыхлитель - 0,25 ч.л.
- Сахар - 1 ст.л.
- Ванильный сахар - 0,5 ч.л.
- Соль - по вкусу
Инструкции:
- Возьмите продукты для приготовления панкейков на сухом молоке. Сухое молоко само по себе сладковато, обычный сахар в тесте можно исключить вовсе.
- Первым делом смешайте сухие продукты: сахар, ванильный сахар, соль, сухое молоко.
- Добавьте муку с разрыхлителем и снова перемешайте.
- Влейте взболтанное яйцо.
- Затем — воду.
- Венчиком взбейте однородное тесто для панкейков. Густое, вязкое, без комков.
- Выложите тесто на сухую раскаленную сковороду, ложкой растяните по окружности. Выпекайте до появления отверстий на поверхности, переверните.
- Подержите панкейк с обратной стороны до корочки - секунд 20-30 - и снимайте с огня.
- К столу панкейки на сухом молоке подавайте со сметаной, йогуртом, медом и т.п.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
20 мин. :
225 кКал
Овощные торты очень популярны их делают из разных овощей но я решила приготовить из молодого картофеля К этому торту я ничего не подаю он и так хорош Однако вполне можно подать рыбу или мясо будет очень вкусно Торт из картофеля вкусен как в г ...