Панкейки на сыворотке
Панкейки, замешанные на сыворотке, получаются очень вкусными и пышными. Жарятся, как всегда, на сухой сковороде (масло - в тесте).
Ингредиенты:
- Сыворотка - 1 стакан
- Мука пшеничная - 2 стакана
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Сахар - 1 ст.л.
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
Инструкции:
- Для приготовления панкейков на сыворотке понадобятся следующие ингредиенты.
- Тёплую сыворотку соедините с куриным яйцом, сахаром и растительным маслом.
- С помощью венчика тщательно перемешайте до однородного состояния.
- Введите просеянную пшеничную муку и разрыхлитель.
- Тщательно перемешайте до получения однородного, но при этом достаточно густого теста. Накройте миску полотенцем и оставьте при комнатной температуре на 10-15 минут.
- Сухую сковороду с антипригарным покрытием отправьте на огонь и хорошо прогрейте. Затем по центру выложите пару столовых ложек "отдохнувшего" теста, формируя круглую заготовку.
- Жарьте панкейки на огне ниже среднего до золотистого цвета с обеих сторон. Таким образом испеките все оладьи.
- Вот и всё, очень вкусные, пышные панкейки на сыворотке готовы. На стол подавайте в тёплом виде, выложив их в виде высокой башенки. Отличным дополнением к данному блюду может стать мёд, варенье, сироп или сгущенное молоко, а также чашечка ароматного чая.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
217 кКал
В советское время в булочных продавали Столичные булочки и как пишут многие они стоили всего 3 копейки Я конечно не помню этих булочек может совсем маленькой была но очень захотелось их приготовить и перенестись в далёкое прошлое ...