Пасха с желатином
Хочу поделиться неклассическим вариантом приготовления творожной пасхи. Получается пасха в виде, так сказать, творожного желе – это вкусно и интересно на вид. Для формовки советую использовать традиционную пасочницу, но можно и что-то другое: глубокие миски, силиконовые формочки для выпечки и т.п.
Ингредиенты:
- Творог 5% или более жирный – 200 г
- Сметана – 100-150 г
- Желатин – 10 г
- Вода – 30 г
- Сахар – 3 ст.л. или по вкусу
- Ванилин – на кончике ножа
- Изюм – около 0,5 стакана
Инструкции:
- Для творожной пасхи с желатином подготовьте ингредиенты по списку к рецепту и посмотрите пару полезных советов под рецептом.
- В зависимости от сочности творога определитесь по количеству сметаны. Для сухого творога берите сметаны побольше, для влажного - можно поменьше.
- Желатин растворите в воде до набухания.
- К творогу добавьте сметану, сахар, ванилин, перемешайте до однородного состояния.
- Растопите желатин на водяной бане или на слабом огне при помешивании. (Не кипятите!)
- Подготовленный желатин влейте в творожную массу, на всякий случай через ситечко, чтобы не попали нерастопленные частицы. Перемешайте.
- Вмешайте промытый изюм.
- Положите эту творожную массу в формочку/пасочницу и поставьте в холодильник до застывания. Закройте плотно нижнее отверстие, чтобы творожная масса не вываливалась.
- Планирую приготовить такие пасхи с желатином с орехами, а ещё с добавлением лимонной или апельсиновой цедры, может и с маком бы.
- Творожная пасха с желатином хорошо держит форму и делится на ровные кусочки для подачи.
- Порадуйте себя и близких таким вариантом, а меня - впечатлениями и фотографией итога.
- Светлой Пасхи!
Время приготовления:
2 ч. 20 мин. :
179 кКал
Хек жаренный в сухарях подойдет к любому гарниру ...