Кекс на кислом молоке

Бывает, у молодых хозяек скисает молоко, и они не знают, куда его можно применить, и часто выливают. А вот опытные хозяйки всегда находят применение такому продукту. Например, из кислого молока получается прекрасное тесто для пирожков, также можно испечь блинчики или замечательный сладкий кекс к чаю. Кекс на кислом молоке готовится из простых ингредиентов, которые всегда найдутся в вашем доме. Дополнить кекс можно цукатами, изюмом или добавить в тесто орехи.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная - 300 г
• Молоко кислое - 250 мл
• Сахар - 190 г
• Яйцо куриное - 2 шт.
• Цукаты - 50 г
• Разрыхлитель - 1.5 ч.л.
• Ванилин - 1 г

Инструкции:

1. Для выпечки кекса из прокисшего молока подготовить все необходимые продукты из списка. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
2. В миску разбить яйца, добавить сахар и взбить венчиком.
3. Влить в миску кислое молоко и ещё раз размешать.
4. Просеять в тесто ванилин, муку и разрыхлитель. Тесто размешать ложкой.
5. Цукаты нарезать более мелко, для того чтоб они при выпечке не осели на дно.
6. Добавить цукаты в тесто и хорошо размешать.
7. Форму застелить пергаментом и перелить в неё тесто.
8. Выпекать кекс на кислом молоке при 180 градусах 50-60 минут. Готовый кекс остудить на решётке.
9. Остывший кекс посыпать сахарной пудрой и нарезать кусочками. Подать к чаю или кофе. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 10 мин. : 249 кКал

Шоколадная ложка (десерт)

Шоколадные конфеты в виде ложек простой и оригинальный десерт который можно приготовить и подать на стол в различных вариантах ...