Пасхальное кольцо
Пасхальное кольцо - сдобная выпечка, в центр которой можно положить яркие конфеты, сладкие яйца или даже обычные крашеные яйца. Нарядное кольцо будет прекрасным дополнением праздничного стола. Цукаты в начинке можно заменить на сухофрукты или орехи либо добавить всего по чуть-чуть.
Ингредиенты:
- Молоко - 130 мл
- Яйцо куриное (мелкое) - 1 шт.
- Сахар - 60 г (+ 2 ст.л.)
- Соль - 2 щепотки
- Дрожжи сухие - 4 г
- Масло сливочное - 30 г (+ 10 г)
- Мука пшеничная - 240 г
- Цукаты - 80 г
Инструкции:
- Пасхальное кольцо готовить будем из привычных ингредиентов.
- В тёплое молоко добавить сахар, дрожжи и растопленное масло.
- Оставить на 7-10 минут, чтобы дрожжи начали работать.
- Добавить взбитое яйцо и соль.
- Частями добавить муку.
- Замесить тесто.
- Не стоит перебарщивать с мукой: как сформировался мягкий колобок - муки достаточно.
- Накрыть тесто и убрать в тёплое место для подъёма примерно на 30 минут.
- Тесто размять в овальную лепёшку.
- Смазать сливочным маслом, посыпать сахаром, разложить цукаты.
- Свернуть рулет и аккуратно его растянуть в более длинный рулет, осторожно подтягивая, насколько это возможно.
- Свернуть рулет кольцом, защипнуть.
- Сделать по кругу разрезы.
- Лучше перенести кольцо в форму или на противень и только потом разрезать.
- Накрыть кольцо полотенцем и оставить на 10 минут.
- Пасхальное кольцо выпекать при температуре 180 градусов до румяного состояния.
- У меня ушло 15 минут.
- Готовое пасхальное кольцо украсить по желанию.
- Приятного аппетита и счастливого вам праздника Пасхи!
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
293 кКал
Очень сытный и вкусный салат который можно и на обед подать и в праздничное меню включить ...