Паштет из куриной печени с сыром
Домашний паштет из куриной печени – одно из лучших блюд из субпродуктов. Готовится паштет быстро, получается вкусно и нравится абсолютно всем. Сегодня предлагаю приготовить куриный паштет с творожным сыром. Благодаря мягкой, воздушной консистенции сыра паштет получается более питательным и насыщенным по вкусу.
Ингредиенты:
- Печень куриная - 350 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Масло сливочное - 110 г
- Масло растительное - 2 ст. л.
- Творожный сыр - 50 г
- Соль - по вкусу
Инструкции:
- Продукты для приготовления паштета из куриной печени с творожным сыром - перед вами. Перед приготовлением куриную печенку для паштета необходимо промыть под проточной водой и очистить от жилок. Сложить в миску, залить холодной водой или молоком и оставить на 30 минут.
- Одну большую головку репчатого лука почистить и нарезать кубиками или полукольцами.
- На смеси растительного и сливочного масла (30 г), помешивая, обжарить лук до прозрачности на слабом огне.
- Печень откинуть на дуршлаг и добавить в сковороду.
- Добавить сливочное масло - 50 г.
- Продолжить обжаривать печень с луком. Я фактически не жарю печенку, я ее тушу на медленном огне под крышкой примерно 30 минут.
- По готовности посолить и можно добавить любимые специи.
- Переложить печень в чашу блендера и взбить до однородного, гладкого состояния.
- Добавить творожный сыр, перемешать. Попробовать на вкус. Если необходимо, то добавьте недостающие специи на ваш вкус.
- Готовый паштет разложить по формам и разровнять верх.
- Растопить оставшееся сливочное масло и аккуратно залить верх паштета.
- Для украшения я использовала молотый перец.
- Отправить паштет в холодильник для застывания.
- Паштет из куриной печени с сыром очень хорош своей нетребовательностью: намазал на ломтик свежего хлеба к завтраку, и наслаждайся!
Время приготовления:
2 ч. :
268 кКал
Гениальный рецепт все очень вкусно и просто Для приготовления этого пирога используется готовое дрожжевое тесто и свежие яблоки Пирог получается вкусным и ароматным ...