Паштет из куриных сердечек

Вкусная намазка на хлеб из куриных сердечек, отличная идея для завтрака. Готовится чуть больше часа, и в холодильнике настаивается ещё час.

Ингредиенты:

• Сердечки куриные - 500 г
• Яйца куриные - 2 шт.
• Морковь - 1/2 шт.
• Лук - 1 шт.
• Чеснок - 2 зубчика
• Сливки - 3 ст.л.
• Сливочное масло - 70 г
• Растительное масло для жарки - 3 ст.л.
• Лавровый лист - 1 шт.
• Перец горошком - 5 шт.
• Вода - 1 литр
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу

Инструкции:

1. Подготовьте все необходимые продукты для паштета из куриных сердечек.
2. Для начала сварите яйца вкрутую. Промойте куриные сердечки, удалите пленочки (если они имеются), поместите в сотейник, добавьте лавровый лист и перец горошком, залейте водой. Доведите до кипения на сильном огне, снимите пену, убавьте огонь на минимум и варите под крышкой около часа.
3. Очистите лук, морковь и чеснок, нарежьте на средние куски, мельчить не надо. Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите овощи и обжарьте до мягкости на среднем огне, при этом не забывайте помешивать.
4. Готовые сердечки выньте из бульона и переложите в чашу блендера.
5. Добавьте очищенные яйца.
6. Выложите обжаренные овощи, влейте сливки, добавьте сливочное масло, посолите, поперчите и измельчите в однородную массу.
7. Переложите в контейнер, уберите в холодильник минимум на 1 час.
8. Паштет из куриных сердечек готов. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 10 мин. : 340 кКал

Салат с редиской, огурцом и яйцом

Легкий в приготовлении салат со свежими овощами и отварным яйцом ...