Паштет из опят с овощами

Ингредиенты:

• Опята отварные – 400 г
• Морковь – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Масло топлёное – 2 ст.л.
• Сметана – 40 г
• Перец чёрный молотый – 1 щепотка
• Соль – по вкусу

Инструкции:

1. Чаще всего мы готовим паштеты из мяса, субпродуктов и рыбы, но не менее вкусны грибные и овощные паштеты. Особенно хороши они для намазывания на ломтики батона или ржаного хлеба. Опята и белые грибы занимают лидирующее место в приготовлении грибных паштетов. Попробуйте приготовить такой паштет-икру. Объедение!
2. Для приготовления паштета из опят с овощами нужно взять отварные опята, морковь, лук, топлёное сливочное масло, сметану, чёрный молотый перец и соль.
3. Луковицу очистить и измельчить.
4. Морковь очистить и натереть на крупной тёрке.
5. Выложить лук на сковороду с растопленным маслом и обжарить до полуготовности.
6. К луку добавить морковь.
7. Всё вместе обжарить до мягкости и остудить.
8. Опята также обжарить на масле, остудить и вместе с морковью и луком трижды пропустить через мясорубку с мелкой решёткой.
9. Массу перемешать.
10. Добавить сметану, перец и соль.
11. Паштет вымешать до однородности.
12. Украсить паштет из опят и овощей по своему усмотрению. При подаче намазать на ломтики батона.
13. Приятного аппетита!

Время приготовления: 30 мин. : 83 кКал

Жареные креветки по-китайски

Блюдо с ярким букетом вкусов Идеально для дружеской вечеринки или семейных посиделок ведь готовится за 15 минут Креветки обжариваются в миксе с остальными ингредиентами а соевый соус и сахар создают замечательный бархатный соус Кстати допустимо ...