Паста карбонара с беконом, грибами и сливками

Паста (спагетти) карбонара с грибами и беконом – нежнейшее и вкуснейшее блюдо на каждый день. Попробуйте! Паста карбонара с грибами, беконом и сливками готовится проще, чем кажется на первый взгляд. А ее вкус превосходит все ожидания. Паста нежная, с приятным сливочным вкусом, невероятным грибным ароматом, с хрустящим и аппетитным беконом. Её можно подавать на стол три раза в день – и все будут довольны, я вас уверяю.

Ингредиенты:

• Спагетти – 200 г
• Бекон – 100 г
• Грибы – 200 г
• Сыр пармезан – 150 г
• Сливки – 150 мл
• Чеснок – 2 зубчика
• Лук – 2 шт.
• Яйцо (желток) – 3 шт.
• Сливочное масло – 1 ч.л.
• Растительное масло – 3 ст.л.
• Соль – по вкусу
• Черный молотый перец – по вкусу

Инструкции:

1. Подготовить ингредиенты для приготовления пасты карбонара с грибами и беконом.
2. Очистить и мелко нарезать чеснок. Выложить его на разогретую сковороду со сливочным маслом. Обжарить не более 30 секунд.
3. Бекон нарезать тонкими полосками. Обжарить 2-3 минуты. Периодически помешивая. С него должен вытопиться жир.
4. Очищенный репчатый лук нарезать мелким кубиком. Выложить его в сковороду с растительным маслом, обжарить до легкой золотистости. Затем выложить в сотейник и отставить в сторонку.
5. Грибы тщательно вымыть, обсушить салфеткой и нарезать тонкими пластинами.
6. В сковороду влить растительное масло, через минуту выложить подготовленные грибы. Помешивая, обжарить до румяности.
7. В сотейник с обжаренным луком влить 100 мл сливок, добавить по вкусу соль и черный молотый перец. Добавить обжаренные шампиньоны и на слабом огне потушить 5-7 минут.
8. Сыр пармезан натереть на средней терке.
9. В миску выложить яичные желтки, немного расколотить, добавляя соль и черный молотый перец. Затем влить 50 мл сливок и добавить пармезан.
10. В подсоленной воде отварить до готовности спагетти.
11. В сковороду выложить, только что сваренные, горячие спагетти, сразу влить яично-сливочный соус с пармезаном, выложить грибы и бекон. Быстро и тщательно все размешать, выложить на блюдо и подать на стол в горячем виде. Перед подачей пасту карбонара с беконом, грибами и сливками посыпать натертым сыром.
12. Нежная паста со сливочно-грибным ароматом придется по вкусу многим. Приятного аппетита. Готовьте с любовью.

Время приготовления: 20 мин. : 250 кКал

Коктейль из петрушки

Освежающий напиток для знойного дня и для всех тех кто придерживается диеты ...