Паста с болгарским перцем и маскарпоне

Думаю, такой ужин придется вам по душе.

Ингредиенты:

• Макаронные изделия - 350 г
• Перец болгарский красный - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Масло оливковое для жарки - 2 ст.л.
• Масло оливковое для соуса - 3-5 ст.л.
• Маскарпоне - 150 г
• Базилик свежий - 5 листьев
• Сыр дор блю или горгонзола - 100-150 г
• Соль, перец - по вкусу

Инструкции:

1. Рецепт из разряда быстрых ужинов. Быстрый во всех смыслах: готовится быстро и съедается так же.
2. Паста, приготовленная таким способом, получается очень вкусной и сытной. Обязательно добавьте в нее ароматный сыр: горгонзола или дор блю. Эти сыры изысканно подчеркнут и облагородят простой вкус болгарского перца.
3. Вместо свежего базилика можно взять сухой, но со свежим будет, конечно, ароматнее и вкуснее.
4. Для приготовления пасты с болгарским перцем и маскарпоне подготовим продукты по списку.
5. Макаронные изделия поставьте варить согласно инструкции на упаковке.
6. А пока займитесь приготовлением соуса.
7. Лук нарежьте перьями и обжарьте, помешивая.
8. Затем добавьте нарезанный крупно перец и листья базилика.
9. Добавьте немного воды, накройте казан крышкой и тушите минут
10. Далее добавьте в казан с овощами маскарпоне, сыр и оливковое масло. Добавьте соль и перец по вкусу. Измельчите погружным блендером.
11. Если необходимо, добавьте немного воды, в которой варилась паста.
12. Я переложила все это в чашу для взбивания, потому как жалко было покрытие казана. Вы же можете все делать в казане или кастрюле.
13. Смешайте ароматный соус с пастой.
14. Паста с болгарским перцем и маскарпоне готова.
15. Подавайте тут же.
16. Приятного аппетита!

Время приготовления: 20 мин. : 302 кКал

Шоколадные бискотти

Предлагаю приготовить еще один вариант итальянских бискотти На этот раз приготовим шоколадные бискотти с какао Тесто готовится вообще без масла По правде говоря мне больше нравятся классические бискотти но уверена что и этот вариант вам понрави ...