Паста с цукини в сливочно-томатном соусе
Сытное блюдо, на приготовление которого у вас уйдет совсем немного времени.
Ингредиенты:
- Макаронные изделия - 300 г
- Цукини - 1-2 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Оливковое масло - 2 ст.л.
- Пассата - 200 мл
- Сливки 20% - 150 мл
- Соль, перец - по вкусу
Инструкции:
- Паста с цукини в сливочно-томатном соусе - отличный вариант быстрого приготовления ужина.
- Попробовав однажды сочетание пассаты и сливок, я уже не могу с ним распрощаться. Это очень вкусно! Повторюсь, так как писала уже в одном из рецептов, если у вас нет пассаты (протертые помидоры), вы смело можете разбавить водой обыкновенную томатную пасту до состояния томатного сока, только чуть гуще.
- Сливки можете взять и 30%, и 35%, но учтите, что по мере остывания блюдо станет более плотным, чем со сливками 20%. Выход, кстати, тоже прост: можете добавить немного молока в сливки 30%-35%.
- Пасту лучше берите ту, которая может задерживать в себе соус. Спагетти, лингвини, паппарделле и прочие тут не совсем годятся.
- И еще замечу, что количество продуктов, данное в списке ингредиентов, приблизительное. Вы можете смело увеличивать или уменьшать что-то в процессе приготовления, сделать соус гуще или жиже - как вам больше нравится.
- Пасту, которая имеется у вас, поставьте варить согласно инструкции на упаковке.
- А пока займитесь приготовлением соуса.
- Слегка обжарьте нарезанный мелко лук.
- Добавьте в казан с луком нарезанный полукольцами цукини.
- Жарьте, помешивая, несколько минут.
- Затем добавьте сливки и пассату. Посолите и поперчите по вкусу.
- Прогрейте смесь на небольшом огне.
- Добавьте готовую пасту, перемешайте.
- Паста с цукини в сливочно-томатном соусе готова.
- Подавайте тут же.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
20 мин. :
153 кКал
Что может быть вкуснее чем быстрая домашняя выпечка с ягодами Брусника идеально подходит для начинки Кислинка ягод приятно разбавляет сладость пирога Получается очень вкусно ...