Паста с кальмарами в томатном соусе
Очень вкусное блюдо для ужина на двоих! Если вы никогда не ели кальмаров в томате, то настоятельно рекомендую попробовать в ближайшее время. Это очень вкусно!
Ингредиенты:
- Кальмары (сырые) - 350 г
- Лук репчатый - 100 г
- Чеснок - 2 зубчика
- Тимьян свежий (листочки) - 1 щепотка
- Томатная паста - 1 ст.л.
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Вода (в соус) - 100 мл
- Соль - по вкусу
- Паста лингвини (сухая) - 120 г
- Вода (для варки пасты) - 1,5 л
- Соль (для варки пасты) - по вкусу
Инструкции:
- Соберите по списку все необходимые продукты для приготовления пасты с кальмарами в томатном соусе.
- Кальмаров полностью разморозьте, очистите от внутренностей и удалите плёнки снаружи и внутри, не забудьте удалить хитиновый скелет из тушки кальмара. Тщательно промойте их проточной холодной водой.
- Очистите луковицу и пару зубчиков чеснока. Приступаем!
- Сырых очищенных кальмаров нарежьте соломкой.
- Лук нарежьте полукольцами, а чеснок мелко нарубите ножом.
- Разогрейте в сковороде масло и примерно 5-7 минут обжарьте лук на среднем огне, до прозрачности и первых признаков золотистого цвета.
- Затем сделайте максимальный огонь и добавьте к луку нарезанных кальмаров. Быстро обжарьте их, буквально 1 минуту, помешивая.
- Добавьте к кальмарам томатную пасту, нарубленный чеснок, листочки тимьяна.
- Влейте немного воды (можно использовать воду от варки пасты) и перемешайте кальмаров с томатом. Проварите ещё буквально 20-30 секунд.
- Параллельно у вас должна вариться паста.
- Для варки пасты вскипятите в кастрюле около 1,5 литров воды, посолите воду по вкусу. И как только вода закипит, опустите в неё пасту лингвини. Варите пасту согласно рекомендациям производителя, но обычно лингвини варятся 5-7 минут.
- Готовые лингвини откиньте на дуршлаг.
- Добавьте к кальмарам в томате готовую пасту лингвини, перемешайте и можно подавать к столу!
- Паста с кальмарами в томатном соусе получается очень вкусной! При подаче можно поперчить её из мельницы.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
20 мин. :
124 кКал
Пектин это вещество благодаря которому варенье быстрее варится он позволяет уменьшить количество сахара а ягоды и фрукты сохраняют полезные вещества и красивый цвет Полное желирование варенья происходит только после полного остывания но с ...